J. A. Mendoza

Los estudios medioambientales en España: (I) El caso de la ingenierìa química y la ingeniería industrial. Estudio de la materia troncal

M. T. Montañés, A. E. Palomares, J. A. Mendoza, 2000 .

La calidad del aceite de oliva virgen: posibles nuevos criterios para su evaluación

J. A. Mendoza, F. Rosales, F. Casado, 1993 .

Caracteristicas de los aceites de oliva de primera y segunda centrifugación

J. A. Mendoza, F. Casado, M. C. P. Camino, 1996 .

Bíodegradación de los compuestos fenólícos presentes en el alpechín

J. A. Mendoza, R. M. Durán, R. Padilla, 1991 .

Cinética del proceso de depuración anaerobia de alpechín previamente biotratado vía aerobia

J. A. Mendoza, R. M. Durán, R. Padilla, 1991 .