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장희락
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[P6-08] 소금의 종류를 달리하여 제조한 새우젓의 이화학적 특성변화
김학렬, 함경식, 이강덕, 2006 .
[P6-07] 소금의 종류를 달리하여 제조한 멸치젓의 이화학적 특성변화
김학렬, 함경식, 이강덕, 2006 .