T. G. Albuquerque

Report on analytical data on traditional foods to be available for inclusion in the appropriate national FCDB and EuroFIR datasets - D2.3

Ana Sanches-Silva, Paul Finglas, Helena S. Costa, 2011 .

Natural antioxidants in mitigation of vegetable oils oxidation

M.B.P.P. Oliveira, T. G. Albuquerque, Helena S. Costa, 2018 .

Vitamin C content: fresh homemade vs. commercial orange juices

C. A. Raposo, Ana Sanches-Silva, T. G. Albuquerque, 2014 .

Efeito do processamento industrial na qualidade e na segurança de salgados prontos para comer

T. G. Albuquerque, M. B. P. Oliveira, Mafalda Silva, 2017 .

Alimentos com denominação registada: contributo nutricional

T. G. Albuquerque, H. S. Costa, E. S. Bochecha, 2016 .