조동화

음료가공을 위한 쌀 품종별 품질 특성 비교

김현주, 박지영, 최혜선, 2011 .

제분방법에 따른 품종별 쌀가루의 이화학적 특성 및 소화율

박지영, 이경하, 조준현, 2017 .