Silke Hillebrand

Kartoffeln mit Zusatznutzen – Antioxidative Kapazität und Erträgeausgewählter blau- und rotfleischiger Kartoffelsorten im ökologischenund integrierten Landbau

Dieter Trautz, Peter Winterhalter, Bianka Hüsing, 2009 .

Anthocyanin composition of black carrot (Daucus carota ssp. sativus var. atrorubens Alef.) cultivars Antonina, Beta Sweet, Deep Purple, and Purple Haze.

Peter Winterhalter, Silke Hillebrand, P. Winterhalter, 2011, Journal of agricultural and food chemistry.