최미용

첨가물질에 따른 도토리묵의 관능적·기계적 특성

조영, 최미용, 2007 .

표고버섯가루의 첨가 함량에 다른 설기떡의 품질 특성 ( Quality Characteristics of Sulgiduk Added with Lentinus edodes Sing Powder )

장윤희, 조정순, 최미용, 2002 .