J. Saldo
发表
Q. Syed,
M. Buffa,
B. Guamis,
2016,
Critical reviews in food science and nutrition.
Effect of UHPH on indigenous microbiota of apple juice: a preliminary study of microbial shelf-life.
B. Guamis,
J. Saldo,
A. Roig-Sagués,
2010,
International journal of food microbiology.
J. Saldo,
Jinfang Liu,
M. Castillo,
2018,
Journal of Food Engineering.
J. Saldo,
M. Castillo,
O. Arango,
2021,
Journal of Food Engineering.
J. Saldo,
Jinfang Liu,
M. Castillo,
2019,
Foods.
B. Guamis,
J. Saldo,
A. Roig-Sagués,
2012
.
J. Saldo,
L. Vega,
A. Al-Nehlawi,
2013,
Meat science.
M. Buffa,
B. Guamis,
J. Saldo,
2000
.
J. Saldo,
F. Sepulcre,
M. Pujolà,
2022,
Foods.
J. Saldo,
M. Mor-Mur,
Montserrat Mor-Mur,
2012
.
M. Buffa,
B. Guamis,
J. Saldo,
2003
.
J. Saldo,
S. Novella-Rodríguez,
M. T. Veciana-Nogués,
2002,
Journal of agricultural and food chemistry.
J. Saldo,
M. Mor-Mur,
O. P. Soladoye,
2014
.
B. Guamis,
J. Saldo,
A. Roig-Sagués,
2011,
Food chemistry.
J. Saldo,
B. Juan,
Arnau Vilas-Franquesa,
2020
.
J. Saldo,
Jinfang Liu,
M. Castillo,
2018
.
J. Saldo,
A. Roig-Sagués,
Á. Suárez-Jacobo,
2009
.
M. Buffa,
B. Guamis,
J. Saldo,
2004
.
B. Guamis,
J. Saldo,
E. Sendra,
2001
.
Jordi Saldo,
Buenaventura Guamis,
B. Guamis,
2002
.
B. Guamis,
J. Saldo,
E. Sendra,
2002
.
B. Guamis,
J. Saldo,
A. Kelly,
2002
.
B. Guamis,
J. Saldo,
G. Barbosa‐Cánovas,
2004
.
B. Guamis,
J. Saldo,
P. Butz,
2003
.
J. Saldo,
B. Juan,
Arnau Vilas-Franquesa,
2022,
Journal of Food Composition and Analysis.
J. Saldo,
R. Gervilla,
Á. Jacobo,
2014
.
J. Saldo,
A. Tres,
R. Fontanillas,
2017
.
Jordi Saldo,
Buenaventura Guamis,
B. Guamis,
2014
.
Q. Syed,
M. Buffa,
B. Guamis,
2012
.
Q. Syed,
M. Buffa,
B. Guamis,
2013
.
M. Buffa,
J. Saldo,
E. Sendra,
2000
.
J. Saldo,
A. Roig-Sagués,
Á. Suárez-Jacobo,
2009
.
B. Guamis,
J. Saldo,
E. Sendra,
2000
.
J. Saldo,
Jinfang Liu,
M. Castillo,
2018,
Innovative Food Science & Emerging Technologies.
J. Saldo,
G. Leitner,
I. Arana,
2015
.
Jordi Saldo,
Qamar Abbas Syed,
Martin Buffa,
2013
.
J. Saldo,
M. Castillo,
A. Zamora,
2017
.
J. Saldo,
M. Capellas,
E. Sendra,
2000
.
J. Saldo,
Å. Rinnan,
M. Castillo,
2020
.
J. Saldo,
B. Juan,
Arnau Vilas-Franquesa,
2020,
Food Production, Processing and Nutrition.