R. Baixauli
发表
A. Salvador,
S. Fiszman,
A. Salvador,
2008
.
S. Fiszman,
C. Calvo,
A. Salvador,
2002
.
G. Ares,
P. Varela,
T. Sanz,
2009
.
S. Fiszman,
T. Sanz,
A. Salvador,
2007
.
S. Fiszman,
T. Sanz,
A. Salvador,
2009
.
S. Fiszman,
T. Sanz,
A. Salvador,
2008
.
R. Baixauli,
J. Vidanarachchi,
H. Priyashantha,
2019,
Journal of texture studies.
A. Salvador,
S. Fiszman,
R. Baixauli,
2008
.
A. Salvador,
G. Hough,
S. Fiszman,
2008
.
M. Kiely,
C. Delahunty,
R. Baixauli,
2007,
British Journal of Nutrition.
S. Fiszman,
C. Calvo,
A. Salvador,
2002
.
S. Fiszman,
T. Sanz,
A. Salvador,
2003
.
A. Tárrega,
R. Baixauli,
L. Laguna,
2023,
Food Hydrocolloids for Health.