M. A. Mauro
发表
Evaluation of water and sucrose diffusion coefficients in potato tissue during osmotic concentration
F. Menegalli,
M. A. Mauro,
2003
.
M. A. Mauro,
Katieli Martins Todisco,
N. S. Janzantti,
2018,
Journal of Food Science and Technology.
Florencia Cecilia Menegalli,
F. Menegalli,
M. A. Mauro,
2003
.
M. A. Mauro,
Lucídio Molina Filho,
Elen Cristina Frascareli,
2016,
Food and Bioprocess Technology.
M. A. Mauro,
L. R. Amado,
K. S. Silva,
2020
.
M. A. Mauro,
Katieli Martins Todisco,
N. S. Janzantti,
2019,
Journal of Food Processing and Preservation.
M. A. Mauro,
Lucídio Molina Filho,
Ana Paula Filippin,
2018
.
M. A. Mauro,
M. Oshiiwa,
C. Dorta,
2018,
Journal of Food Science and Technology.
M. A. Mauro,
A. Santos,
D. Granda-Restrepo,
2017
.
M. A. Mauro,
K. S. Silva,
C. C. Garcia,
2022,
Drying Technology.
P. Rocculi,
M. Rosa,
L. Laghi,
2016,
Food chemistry.
E. Gomes,
M. A. Mauro,
N. S. Janzantti,
2019,
Food research international.
M. A. Mauro,
A. Santos,
M. Boscolo,
2015
.
M. A. Mauro,
V. Telis,
Ana María Chaux-Gutiérrez,
2017,
Food Biophysics.
E. Gomes,
M. A. Mauro,
R. Da-Silva,
2017,
Food research international.
M. A. Mauro,
D. Granda-Restrepo,
Ana María Chaux-Gutiérrez,
2020
.
F. Menegalli,
M. A. Mauro,
Sandra Mourão Monnerat,
2010
.
M. A. Mauro,
D. Granda-Restrepo,
Ana María Chaux-Gutiérrez,
2020,
Journal of Food Science and Technology.
F. Menegalli,
M. A. Mauro,
Sandra Mourão Monnerat,
2006
.
M. A. Mauro,
L. R. Amado,
K. S. Silva,
2019
.
M. A. Mauro,
R. Darros‐Barbosa,
V. J. Huamaní-Meléndez,
2021
.
M. A. Mauro,
Elen Cristina Frascareli,
Ana Gonçalves,
2011
.
M. A. Mauro,
A. Santos,
K. S. Silva,
2011
.
M. A. Mauro,
Maria Mariana Garcia de Oliveira,
Keila de Souza Silva,
2021,
Food Biophysics.
M. A. Mauro,
K. S. Silva,
M. A. Fernandes,
2014
.
M. A. Mauro,
K. S. Silva,
M. A. Fernandes,
2014,
Food and Bioprocess Technology.
M. A. Mauro,
Ana María Chaux-Gutiérrez,
E. J. Pérez-Monterroza,
2019,
Food Hydrocolloids.
M. A. Mauro,
L. R. Amado,
K. S. Silva,
2018,
Food Packaging and Shelf Life.
Cristina M. R. Rocha,
M. A. Mauro,
M. P. Gonçalves,
2016
.
P. Rocculi,
M. Rosa,
M. A. Mauro,
2017
.
M. A. Mauro,
C. C. Garcia,
Lidimara Cássia Caetano,
2014,
Food and Bioprocess Technology.
M. A. Mauro,
M. Kimura,
E. A. F. Fontes,
2013
.
M. A. Mauro,
P. Nascimento,
N. S. Fernandes,
2009
.
M. A. Mauro,
Katieli Martins Todisco,
N. S. Janzantti,
2022,
Ciência Rural.
M. A. Mauro,
K. S. Silva,
Javier Telis Romero,
2015
.
M. A. Mauro,
D. Canizares,
2015,
Food and Bioprocess Technology.
M. A. Mauro,
M. Kimura,
C. C. Garcia,
2007
.
M. A. Mauro,
K. S. Silva,
C. C. Garcia,
2021
.
F. Menegalli,
M. A. Mauro,
2007
.
M. A. Mauro,
L. R. Amado,
K. S. Silva,
2015,
Food and Bioprocess Technology.
M. A. Mauro,
R. Darros‐Barbosa,
V. J. Huamaní-Meléndez,
2020,
International Journal of Food Science & Technology.
M. A. Mauro,
R. Darros‐Barbosa,
V. J. Huamaní-Meléndez,
2023,
Polymers from Renewable Resources.
M. A. Mauro,
M. Kimura,
C. C. Garcia,
2008
.
J. C. Thoméo,
M. A. Mauro,
Ana Paula Filippin,
2018,
Proceedings of 21th International Drying Symposium.
M. A. Mauro,
L. R. Amado,
Keila de Souza Silva,
2023,
Food Biophysics.