H. Mújica-Paz
发表
Aurelio López-Malo,
Enrique Palou,
Jorge Welti-Chanes,
2003
.
Jorge Welti-Chanes,
Sergio I. Martínez-Monteagudo,
H. Mújica-Paz,
2007
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2006
.
E. Ortega-Rivas,
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
2007
.
J. Gallegos‐Infante,
N. Rocha‐Guzmán,
R. González-Laredo,
2016
.
H. Mújica-Paz,
N. Gutiérrez‐Méndez,
A. Quintero-Ramos,
2018,
Foods.
J. Torres,
J. Guerrero-Beltrán,
H. Mújica-Paz,
2015
.
I. G. Legaretta,
Y. Hui,
H. Mújica-Paz,
2004
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2018
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2015
.
H. Mújica-Paz,
J. Welti‐Chanes,
D. M. Jiménez-Aguilar,
2014
.
H. Mújica-Paz,
J. Welti‐Chanes,
J. Rodríguez-Rodríguez,
2015
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2009
.
Jorge Welti-Chanes,
Hugo Mújica-Paz,
Aurora Valdez-Fragoso,
2011
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2006
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
A. López‐Malo,
2003
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2014
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2013
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2015
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2009
.
T. G. Toschi,
H. Mújica-Paz,
Patrizia Comandini,
2018,
American Journal of Potato Research.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2002
.
M. Ngadi,
E. Ortega-Rivas,
H. Mújica-Paz,
2009
.
T. Gallina Toschi,
T. G. Toschi,
H. Mújica-Paz,
2013
.
H. Mújica-Paz,
A. V. Fragoso,
2016
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2005
.
N. Gontard,
N. Gontard,
H. Mújica-Paz,
1997
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2015,
The Journal of the Science of Food and Agriculture.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
R. Villa-Rojas,
2018,
Food Engineering Reviews.
J. Torres,
H. Mújica-Paz,
J. Welti‐Chanes,
2012
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2016
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2019
.
H. Mújica-Paz,
A. Valdez-Fragoso,
J. Welti‐Chanes,
2011
.