R. Aparicio

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Influencia de la altitud en la composición química de los aceites de oliva vírgenes de Andalucía. Ecuaciones matemáticas de clasificación

L. Ferreiro, R. Aparicio, 1992 .

Vitamina E y aceites vegetales

R. Aparicio, Anahí Sayago, M. Marin, 2007 .

Caracterización de aceites de oliva vírgenes andaluces

L. Ferreiro, R. Aparicio, Arturo Cert, 1990 .

Técnicas de aislamiento y concentración de volátiles de aceites vegetales

R. Aparicio, María Morales, Ramón Aparicio, 1992 .