H. Escalona-Buendía
发表
D. Valentin,
S. Chollet,
C. Gómez-Corona,
2017
.
D. Valentin,
S. Chollet,
C. Gómez-Corona,
2017,
Appetite.
P. Azoubel,
H. Escalona-Buendía,
Juliana Gondim de Albuquerque,
2019,
Food research international.
S. Villanueva-Rodríguez,
H. Escalona-Buendía,
E. Ponce-Alquicira,
2019,
Revista Mexicana de Ingeniería Química.
G. Saucedo-Castañeda,
E. Favela-Torres,
N. Soto-Cruz,
2019,
Biotechnology and Bioprocess Engineering.
H. Escalona-Buendía,
O. Dublán‐García,
Baciliza Quintero‐Salazar,
2021,
Antioxidants.
H. Escalona-Buendía,
M. PÉREZ-CHABELA,
A. Totosaus,
2017,
Journal of Food Science and Technology.
H. Escalona-Buendía,
I. Alia-Tejacal,
O. Villegas-Torres,
2014
.
P. Varela,
C. Gómez-Corona,
H. Escalona-Buendía,
2019,
Food research international.
H. Escalona-Buendía,
A. Castillo,
T. Taylor,
2018
.
H. Escalona-Buendía,
R. Lobato-Ortiz,
J. E. Rodríguez-Pérez,
2019,
Journal of the American Society for Horticultural Science.
H. Escalona-Buendía,
E. Ponce-Alquicira,
P. Severiano-Pérez,
2018
.
H. Escalona-Buendía,
J. R. Verde-Calvo,
H. Luna,
2017
.
V. Gupta,
H. Escalona-Buendía,
E. Ponce-Alquicira,
2016,
Front. Microbiol..
H. Escalona-Buendía,
R. Lobato-Ortiz,
J. E. Rodríguez-Pérez,
2017
.
J. Pedraza-Chaverri,
H. Escalona-Buendía,
E. Ponce-Alquicira,
2016
.
S. Villanueva-Rodríguez,
H. Escalona-Buendía,
2012
.
H. Escalona-Buendía,
Juliana Gondim de Albuquerque,
Jailane de Souza Aquino,
2021,
Food research international.
H. Escalona-Buendía,
E. Ponce-Alquicira,
Mariel Calderón-Oliver,
2020,
Food science & nutrition.
J. Pedraza-Chaverri,
H. Escalona-Buendía,
E. Ponce-Alquicira,
2017
.
J. Álvarez-Ramírez,
H. Escalona-Buendía,
E. J. Vernon‐Carter,
2015
.
H. Escalona-Buendía,
E. Lugo-Cervantes,
S. Contreras-Ramos,
2012,
Food chemistry.
H. Escalona-Buendía,
J. Domínguez-Soberanes,
A. Román-Guerrero,
2022
.
H. Escalona-Buendía,
M. PÉREZ-CHABELA,
A. Totosaus,
2016
.
H. Escalona-Buendía,
I. Alia-Tejacal,
J. A. Mendoza-Espinoza,
2019,
Revista Mexicana de Ingeniería Química.
H. Escalona-Buendía,
I. Alia-Tejacal,
J. M. Villa-Hernández,
2016
.
H. Escalona-Buendía,
M. S. Lima,
A. Cordeiro,
2021
.
H. Escalona-Buendía,
F. Fernández,
Fernando Rivera-Cabrera,
2009
.
H. Escalona-Buendía,
E. Ponce-Alquicira,
P. Severiano-Pérez,
2020,
BASE.
H. Escalona-Buendía,
M. Estarrón-Espinosa,
Maud Lelièvre-Desmas,
2020,
Foods.
H. Escalona-Buendía,
I. Guerrero-Legarreta,
M. PÉREZ-CHABELA,
2003
.
H. Escalona-Buendía,
M. Jaramillo-Flores,
E. Lugo-Cervantes,
2011
.
H. Escalona-Buendía,
E. Ponce-Alquicira,
I. Guerrero-Legarreta,
2007
.
J. Álvarez-Ramírez,
L. Bello‐Pérez,
H. Escalona-Buendía,
2016,
Food chemistry.
D. Valentin,
S. Chollet,
C. Gómez-Corona,
2016,
Appetite.
H. Escalona-Buendía,
M. Estarrón-Espinosa,
Maud Lelièvre-Desmas,
2021,
Journal of Food Processing and Preservation.
D. Betancur-Ancona,
H. Escalona-Buendía,
M. Salvador-Figueroa,
2015
.
H. Escalona-Buendía,
M. Salvador-Figueroa,
I. Ovando-Medina,
2018,
Biochemical Genetics.
H. Escalona-Buendía,
E. Bosquez-Molina,
L. Pérez-Flores,
2015
.
H. Escalona-Buendía,
J. Domínguez-Soberanes,
S. Cruz-López,
2022,
Foods.
H. Escalona-Buendía,
E. Ponce-Alquicira,
L. Luna-Rodríguez,
2019,
Nacameh.
H. Escalona-Buendía,
M. Estarrón-Espinosa,
S. T. Martín-del-Campo,
2013
.
Mario Graff,
Claudia N Sánchez,
Julieta Domínguez-Soberanes,
2019,
Foods.
H. Escalona-Buendía,
J. Soriano-Santos,
2015,
Journal of Food Science and Technology.
H. Escalona-Buendía,
R. Lobato-Ortiz,
J. E. Rodríguez-Pérez,
2018
.
P. Varela,
H. Escalona-Buendía,
Araceli Arellano-Covarrubias,
2021,
Food Quality and Preference.
T. Thomas-Danguin,
C. Sinding,
I. Andriot,
2023,
Journal of Neuroscience Methods.
S. Fiszman,
H. Escalona-Buendía,
P. Severiano-Pérez,
2020
.
S. Villanueva-Rodríguez,
H. Escalona-Buendía,
E. Ponce-Alquicira,
2023,
Foods.
H. Escalona-Buendía,
J. R. Verde-Calvo,
Yareth N. Hernández-Mora,
2022,
Beverages.
D. Valentin,
S. Chollet,
H. Escalona-Buendía,
2017
.
P. Varela,
H. Escalona-Buendía,
Araceli Arellano-Covarrubias,
2022,
International Journal of Gastronomy and Food Science.
J. Piggott,
H. Escalona-Buendía,
A. Paterson,
1998
.
H. Escalona-Buendía,
J. Domínguez-Soberanes,
A. Román-Guerrero,
2022,
Food science of animal resources.
D. Valentin,
S. Chollet,
H. Escalona-Buendía,
2016,
Appetite.