S. Harsa
发表
M. Lucisano,
G. Kahraman,
S. Harsa,
2022,
Foods.
S. Harsa,
Özgür Apaydin,
C. Cinar,
2008
.
S. Harsa,
Özgür Apaydin,
H. Güneş,
2005
.
Figen Tokatli,
S. Harsa,
Duygu Altiok,
2006
.
C. Tarı,
S. Harsa,
F. I. Ūstok,
2009
.
Biochemical and thermal properties of β-galactosidase enzymes produced by artisanal yoghurt cultures
C. Tarı,
S. Harsa,
F. I. Ūstok,
2010
.
S. Harsa,
Yekta Göksungur,
M. Gündüz,
2005
.
S. Harsa,
E. Yavuz,
H. Gunes,
2004,
Journal of applied microbiology.
S. Harsa,
E. Yavuz,
H. Gunes,
2004
.
S. Harsa,
A. Baysal,
Menşure Elvan,
2021,
LWT.
S. Harsa,
A. Yenidunya,
Burcu Okuklu,
2014
.
Homofermentative lactic acid bacteria of a traditional cheese, Comlek peyniri from Cappadocia region
H. Çoban,
S. Harsa,
H. Gunes,
2005,
Journal of Dairy Research.
S. Harsa,
M. Ozer,
Menşure Elvan,
2021,
Food Bioscience.
C. Tarı,
S. Harsa,
B. Çabuk,
2014
.
S. Harsa,
Haritha Meruvu,
2022,
Critical reviews in food science and nutrition.
S. Harsa,
Ali Oguz Buyukkileci,
2004
.
S. Harsa,
B. Çabuk,
2015,
Journal of microencapsulation.
S. Harsa,
G. Özyurt,
A. Gıda,
2019
.
S. Harsa,
A. Karahan,
Z. Oner,
2010,
Journal of dairy science.
S. Harsa,
C. Cinar,
H. Gunes,
2007,
Journal of applied microbiology.
S. Harsa,
N. Stănciuc,
B. Çabuk,
2014
.
S. Harsa,
A. Aydin,
M. Sudagidan,
2011,
Foodborne pathogens and disease.
M. Lucisano,
G. Kahraman,
S. Harsa,
2018,
LWT.
S. Harsa,
Hatice Yavuzdurmaza,
2011
.
C. Tarı,
S. Harsa,
F. I. Ūstok,
2010
.
İ. Yaşa,
S. Harsa,
E. Yavuz,
2004,
Journal of applied microbiology.
S. Harsa,
E. Yavuz,
H. Gunes,
2004
.
S. Harsa,
B. Çabuk,
2015
.