Joanna Kruk
发表
A. Ptaszek,
D. Żmudziński,
M. Grzesik,
2014
.
The effect of temperature on the colligative properties of food-grade konjac gum in water solutions.
A. Ptaszek,
Joanna Kruk,
Kacper Kaczmarczyk,
2017,
Carbohydrate polymers.
A. Ptaszek,
Joanna Kruk,
Agnieszka Kulawik-Pióro,
2019,
Regulatory toxicology and pharmacology : RTP.
The effect of biopolymer-water interaction on relaxation phenomena in blackcurrant pectin solutions.
M. Witek,
A. Ptaszek,
Joanna Kruk,
2022,
Food chemistry.
Joanna Kruk,
Kacper Kaczmarczyk,
P. Ptaszek,
2021
.
M. Szuwarzyński,
Joanna Tkaczewska,
Joanna Kruk,
2022,
Food Hydrocolloids.
M. Witek,
J. Jaschik,
A. Ptaszek,
2020
.
K. Winnicka,
M. Wróblewska,
Joanna Kruk,
2021,
Materials.
A. Ptaszek,
D. Żmudziński,
M. Grzesik,
2014
.
A. Ptaszek,
Joanna Kruk,
Kacper Kaczmarczyk,
2016
.
A. Ptaszek,
Joanna Kruk,
Michał Pancerz,
2022,
Applied Sciences.
D. Żmudziński,
Joanna Kruk,
Kacper Kaczmarczyk,
2015
.
D. Żmudziński,
Joanna Kruk,
Kacper Kaczmarczyk,
2013,
Food Biophysics.
A. Ptaszek,
Joanna Kruk,
Kacper Kaczmarczyk,
2021,
Applied Sciences.
Joanna Kruk,
Agnieszka Kulawik-Pióro,
Anna Piotrowska,
2024,
Applied Sciences.