S. H. Flôres
发表
M. Ayub,
P. Hertz,
Ângela Cristina Schirmer-Michel,
2008,
Bioresource technology.
S. H. Flôres,
A. Rios,
R. Q. Assis,
2017
.
R. C. S. Thys,
S. H. Flôres,
Esther Nogueira Bernardes,
2022,
Journal of Culinary Science & Technology.
S. H. Flôres,
A. Rios,
R. C. Chisté,
2016
.
M. Ayub,
P. Hertz,
S. H. Flôres,
2007,
Bioprocess and biosystems engineering.
S. H. Flôres,
T. Costa,
Camila Horst,
2020,
Journal of Sol-Gel Science and Technology.
A. Ranieri,
A. Castagna,
S. H. Flôres,
2018
.
H. Schmidt,
Eliseu Rodrigues,
S. H. Flôres,
2021
.
S. H. Flôres,
S. M. B. Nachtigall,
R. Rech,
2019,
Food chemistry.
A. Jablonski,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2017
.
M. Ayub,
P. Hertz,
Ângela Cristina Schirmer-Michel,
2009
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
P. P. dos Santos,
2018,
Journal of Food Science and Technology.
M. Ayub,
S. H. Flôres,
T. Pizzolato,
2007
.
H. Schmidt,
Eliseu Rodrigues,
S. H. Flôres,
2022,
Food research international.
V. D. de Oliveira,
Eliseu Rodrigues,
S. H. Flôres,
2020,
Food research international.
S. H. Flôres,
A. Rios,
V. Hermes,
2017,
Journal of Food Science and Technology.
A. Jablonski,
P. Hertz,
S. H. Flôres,
2014
.
A. Ranieri,
S. Neugart,
A. Castagna,
2019,
Journal of Food Processing and Preservation.
H. Schmidt,
V. D. de Oliveira,
S. H. Flôres,
2020,
Journal of Food Processing and Preservation.
A. Jablonski,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2016
.
A. Jablonski,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2014
.
S. Guterres,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2019,
Journal of Food Science and Technology.
A. Jablonski,
S. Guterres,
S. H. Flôres,
2018
.
S. Guterres,
S. H. Flôres,
K. Paese,
2021,
Journal of Culinary Science & Technology.
A. Jablonski,
P. Hertz,
S. H. Flôres,
2013
.
S. Guterres,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2020
.
S. Guterres,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2017,
Food chemistry.
Evaluation of bioactive compounds, chemical and technological properties of fruits byproducts powder
S. H. Flôres,
V. Hermes,
Alessandro Oliveira Rios,
2016,
Journal of Food Science and Technology.
P. Hertz,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2014
.
A. Jablonski,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2014
.
S. H. Flôres,
M. Salvador,
A. Rios,
2018,
Journal of Culinary Science & Technology.
S. H. Flôres,
P. Valente,
M. Ramírez-Castrillón,
2019
.
D. Gelain,
J. Moreira,
Eliseu Rodrigues,
2018,
Food research international.
M. Ayub,
J. X. Heck,
P. Hertz,
2006,
Bioresource technology.
M. Ayub,
J. X. Heck,
P. Hertz,
2005
.
M. Subirade,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2015,
Carbohydrate polymers.
N. Bandarra,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2018
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
T. Klug,
2016
.
Nutritional and Technological Evaluation of Bread Made with Quinoa Flakes (Chenopodium quinoa Willd)
S. H. Flôres,
E. V. Jong,
Daiane Danelli,
2017
.
Evaluation of the functionality of bread loaves prepared with quinoa flakes through biological tests
S. H. Flôres,
E. V. Jong,
C. Pagno,
2016
.
D. H. Cortez,
A. R. Monteiro,
M. Hubinger,
2019,
Journal of Food Science and Technology.
A. Ranieri,
A. Castagna,
S. H. Flôres,
2018
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
Karine dos Santos Caetano,
2015
.
A. Jablonski,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2015,
Food and Bioprocess Technology.
R. Rodrigues,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2019,
International journal of biological macromolecules.
S. H. Flôres,
A. Rios,
T. Costa,
2016
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
A. P. D. Costa,
2016
.
Residues of minimally processed carrot and gelatin capsules: Potential materials for packaging films
S. H. Flôres,
A. Rios,
T. Costa,
2015
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
V. S. Hermes,
2016,
Journal of the science of food and agriculture.
V. D. de Oliveira,
A. Jablonski,
S. H. Flôres,
2015,
Food chemistry.
S. H. Flôres,
A. Rios,
T. Costa,
2017
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
T. Costa,
2017
.
S. H. Flôres,
E. Tondo,
F. Cladera-Olivera,
2017
.
A. Jablonski,
P. Hertz,
S. H. Flôres,
2012,
Journal of agricultural and food chemistry.
J. Moreira,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2017,
Journal of Food Science and Technology.
M. Ayub,
S. H. Flôres,
C. C. Coghetto,
2016
.
A. Jablonski,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2015
.
A. R. Monteiro,
E. Benvenutti,
P. Hertz,
2015,
Food chemistry.
A. Jablonski,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2013
.
G. Mercali,
Eliseu Rodrigues,
S. H. Flôres,
2021,
Food chemistry.
A. Jablonski,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2015
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
T. Klug,
2021,
Brazilian Journal of Food Research.
A. Brandelli,
Eliseu Rodrigues,
S. H. Flôres,
2018,
Food Packaging and Shelf Life.
S. H. Flôres,
A. Rios,
R. Thys,
2015
.
N. Cardozo,
L. Marczak,
I. C. Tessaro,
2015
.
N. Cardozo,
S. H. Flôres,
T. Costa,
2016
.
Effect of OHMIC heating and ultrasound on functional properties of biodegradable gelatin‐based films
L. Marczak,
G. Mercali,
S. H. Flôres,
2022,
Polymer Engineering & Science.
A. Jablonski,
S. H. Flôres,
A. Rios,
2017
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
Stefani Machado Lopes,
2014
.
A. Jablonski,
P. Hertz,
S. H. Flôres,
2014
.
S. H. Flôres,
E. Tondo,
A. Rios,
2017
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
E. Vargas,
2016
.
M. Seferin,
M. Ayub,
S. H. Flôres,
2016
.
S. H. Flôres,
S. M. B. Nachtigall,
A. Rios,
2018
.
S. H. Flôres,
M. Salvador,
A. de Oliveira Rios,
2018,
Journal of Food Science and Technology.
D. Rossi,
M. Ayub,
S. H. Flôres,
2013
.
C. Luchese,
S. H. Flôres,
Luís Fernando Wentz Brum,
2017
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
T. Costa,
2017
.
D. Gelain,
J. Moreira,
A. Jablonski,
2017,
Food chemistry.
S. H. Flôres,
A. Rios,
T. Costa,
2016,
Journal of Food Science and Technology.
S. H. Flôres,
A. Rios,
L. F. Souza,
2014
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
T. Costa,
2016
.
S. H. Flôres,
R. Thys,
R. Garske,
2020
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
R. Q. Assis,
2018
.
D. Rossi,
S. H. Flôres,
V. Kinupp,
2011
.
V. D. de Oliveira,
S. H. Flôres,
R. Q. Assis,
2021,
Current Bioactive Compounds.
D. Rossi,
M. Ayub,
J. X. Heck,
2009
.
A. Jablonski,
S. H. Flôres,
I. L. Nunes,
2016
.
D. Rossi,
M. Ayub,
S. H. Flôres,
2009
.
M. Ayub,
C. F. V. Souza,
S. H. Flôres,
2011
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
E. Facco,
2018,
Food research international.
S. H. Flôres,
R. Alegre,
A. Braga,
2003
.
A. Jablonski,
S. H. Flôres,
I. L. Nunes,
2014
.
A. Jablonski,
S. Guterres,
A. Pohlmann,
2015,
Journal of Nanoparticle Research.
M. Ayub,
J. Frazzon,
S. H. Flôres,
2022,
Food microbiology.
M. Ayub,
C. F. V. Souza,
S. H. Flôres,
2009,
Applied biochemistry and biotechnology.
M. Ayub,
C. F. V. Souza,
S. H. Flôres,
2006
.
M. Ayub,
S. H. Flôres,
C. F. V. D. Souza,
2009
.
A. Ranieri,
A. Jablonski,
S. H. Flôres,
2020
.
H. Schmidt,
V. D. de Oliveira,
S. H. Flôres,
2019,
Journal of the science of food and agriculture.
S. H. Flôres,
Camila Duarte Teles,
2007
.
A. Jablonski,
S. Guterres,
A. Pohlmann,
2016
.
H. Rahier,
P. Hertz,
S. H. Flôres,
2019,
Packaging Technology and Science.
H. Rahier,
G. Mercali,
S. H. Flôres,
2019,
Food Hydrocolloids.
S. H. Flôres,
A. Rios,
T. Costa,
2016
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
R. Rech,
2014
.
A. Jablonski,
S. Guterres,
A. Pohlmann,
2017
.
M. Ayub,
C. F. V. Souza,
S. H. Flôres,
2009
.
S. H. Flôres,
R. Rech,
M. Carissimi,
2018,
Algal Research.
M. Komeroski,
V. D. de Oliveira,
S. H. Flôres,
2019,
Journal of Culinary Science & Technology.
L. Marczak,
G. Mercali,
S. H. Flôres,
2022,
Food and Bioprocess Technology.
L. Marczak,
G. Mercali,
S. H. Flôres,
2023,
Journal of Food Process Engineering.
S. H. Flôres,
Simone Hickmann Flôres,
Camila Duarte Teles,
2007
.
D. Rossi,
S. H. Flôres,
Maria do Carmo Ruaro Peralba,
2011,
Journal of environmental science and health. Part A, Toxic/hazardous substances & environmental engineering.
J. Henriques,
M. Ayub,
S. H. Flôres,
2011
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
R. Rech,
2014
.
S. H. Flôres,
A. Rios,
T. Costa,
2016
.
D. Gelain,
J. Moreira,
A. Jablonski,
2017,
Food chemistry.