L. Stepaniak
发表
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
1997
.
T. Isaksson,
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
2005
.
R. Di Cagno,
M. Gobbetti,
M. De Angelis,
2002,
Critical reviews in food science and nutrition.
L. Stepaniak,
2004
.
L. Stepaniak,
2021,
Reference Module in Food Science.
L. Stepaniak,
2011
.
L. Stepaniak,
2002
.
E. Rukke,
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
2011
.
E. Rukke,
L. Stepaniak,
2002
.
P. Fox,
M. Gobbetti,
L. Stepaniak,
1996
.
B. Wróblewska,
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
2001
.
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
J. Mugula,
2003,
International journal of food microbiology.
P. Fox,
L. Stepaniak,
Leszek Stepaniak,
1985,
Journal of Dairy Research.
P. Fox,
L. Stepaniak,
C. Daly,
1982,
Biochimica et biophysica acta.
Relationship between proteolysis and angiotensin-I-converting enzyme inhibition in different cheeses
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
A. Pripp,
2006
.
P. Fox,
L. Stepaniak,
Patrick F. Fox,
1983,
Journal of Dairy Research.
L. Stepaniak,
G. Cichosz,
J. Rymaszewski,
1980
.
S. Birkeland,
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
1985,
Applied and environmental microbiology.
P. Fox,
M. Gobbetti,
L. Stepaniak,
1996
.
P. Fox,
L. Stepaniak,
1993
.
T. Isaksson,
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
2004
.
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
A. Pripp,
2000
.
L. Stepaniak,
Z. Libudzisz,
2002
.
P. Fox,
M. Gobbetti,
L. Stepaniak,
1997,
Journal of dairy science.
P. Fox,
M. Gobbetti,
L. Stepaniak,
1996
.
L. Stepaniak,
2000,
Die Nahrung.
P. Fox,
M. Gobbetti,
L. Stepaniak,
2003
.
L. Stepaniak,
2002,
Preparative biochemistry & biotechnology.
P. Fox,
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
1995
.
L. Stepaniak,
2000,
Journal of food protection.
P. Fox,
L. Stepaniak,
1995
.
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
R. Abrahamsen,
1990
.
P. Fox,
L. Stepaniak,
1983,
Journal of Dairy Research.
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
E. Zakrzewski,
1991
.
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
A. Pripp,
2004,
Die Nahrung.
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
R. Tobiassen,
1997,
Applied and environmental microbiology.
P. Fox,
M. Gobbetti,
L. Stepaniak,
1997
.
P. Højrup,
P. Fox,
M. Gobbetti,
1996,
Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung.
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
A. Pripp,
1996
.
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
A. Pripp,
1999
.
T. Sørhaug,
L. Stepaniak,
B. Law,
1989
.
P. Fox,
M. Gobbetti,
L. Stepaniak,
1996
.