S. Roura
发表
G. Crapiste,
C. E. Valle,
S. Roura,
2001
.
C. Kotlar,
S. Roura,
M. V. Agüero,
2012,
Preparative biochemistry & biotechnology.
A. Ponce,
S. Roura,
M. Moreira,
2011
.
S. Roura,
M. V. Agüero,
K. Elena,
2010
.
A. Ponce,
C. E. Valle,
S. Roura,
2008
.
A. Ponce,
M. Moreira,
S. Roura,
2016
.
A. Ponce,
C. E. Valle,
S. Roura,
2009
.
S. Roura,
M. Moreira,
M. V. Agüero,
2011
.
M. R. Ansorena,
S. Roura,
M. Moreira,
2014
.
M. R. Ansorena,
N. Marcovich,
S. Roura,
2011
.
S. Roura,
C. Montecchia,
A. Goldemberg,
1990
.
C. E. Valle,
S. Roura,
M. Moreira,
2003
.
G. Viacava,
G. González-Aguilar,
S. Roura,
2014
.
M. Moreira,
S. Roura,
M. G. Goñi,
2017,
Journal of Food Science and Technology.
S. Roura,
M. Moreira,
M. G. Goñi,
2014
.
G. Viacava,
S. Roura,
M. V. Agüero,
2018
.
R. M. Alonso-Salces,
B. Gallo,
G. Viacava,
2018,
Food chemistry.
G. Viacava,
A. Ponce,
S. Roura,
2016,
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional.
G. Viacava,
S. Roura,
2015
.
G. Viacava,
S. Roura,
M. V. Agüero,
2015,
Journal of Food Measurement and Characterization.
R. M. Alonso-Salces,
B. Gallo,
G. Viacava,
2017,
Journal of mass spectrometry : JMS.
G. Viacava,
A. Ponce,
S. Roura,
2013
.
S. Roura,
M. Moreira,
M. G. Goñi,
2013
.
A. Ponce,
C. E. Valle,
S. Roura,
2006
.
A. Ponce,
S. Roura,
M. Moreira,
2010
.
Dynamics of indigenous microbial populations of butter head lettuce grown in mulch and on bare soil.
C. del Valle,
A. Ponce,
S. Roura,
2008,
Journal of food science.
A. Ponce,
S. Roura,
M. Moreira,
2008
.
K. Scala,
S. Roura,
Rosario Goyeneche,
2014
.
S. Roura,
R. Fritz,
M. F. Fangio,
2010,
Journal of food science.
C. E. Valle,
S. Roura,
L. Pereyra,
2008
.
A. Ponce,
M. Moreira,
S. Roura,
2016
.
A. Ponce,
M. Moreira,
S. Roura,
2016
.
K. Scala,
S. Roura,
Rosario Goyeneche,
2013
.
A. Ponce,
C. Kotlar,
S. Roura,
2015
.
M. R. Ansorena,
C. E. Valle,
S. Roura,
2008
.
A. Ponce,
M. Moreira,
C. E. Valle,
2005
.
G. Viacava,
S. Roura,
M. Moreira,
2013,
Carbohydrate polymers.
S. Roura,
M. G. Goñi,
A. Yommi,
2010,
Journal of food science.
A. Ponce,
C. Kotlar,
S. Roura,
2012
.
G. Viacava,
S. Roura,
M. V. Agüero,
2015
.
A. Ponce,
C. Kotlar,
S. Roura,
2014,
Biotechnology and Bioprocess Engineering.
A. Ponce,
S. Roura,
M. Moreira,
2011
.
A. Ponce,
C. E. Valle,
S. Roura,
2003
.
A. Ponce,
M. Moreira,
S. Roura,
2011,
Journal of food science.
G. Viacava,
M. R. Ansorena,
G. González-Aguilar,
2013
.
M. Moreira,
N. Marcovich,
S. Roura,
2011,
Journal of food science.
A. Ponce,
M. Moreira,
C. E. Valle,
2008
.
A. Ponce,
C. E. Valle,
S. Roura,
2008
.
A. Ponce,
C. E. Valle,
S. Roura,
2006
.
S. I. Roura,
A. Ponce,
C. E. Valle,
2002
.
G. Viacava,
M. R. Ansorena,
G. González-Aguilar,
2013
.
C. Kotlar,
S. Roura,
Mariela Belagardi,
2011,
Biotechnology and applied biochemistry.
C. Kotlar,
S. Roura,
Ponce A.G,
2009
.
A. Yommi,
A. Camelo,
S. Roura,
2007,
Journal of food science.
A. Ponce,
C. E. Valle,
S. Roura,
2004
.
A. Ponce,
C. E. Valle,
S. Roura,
2003
.
K. Scala,
M. R. Ansorena,
A. Ponce,
2012
.
S. I. Roura,
C. E. Valle,
S. Roura,
2000
.
A. Ponce,
M. Moreira,
S. Roura,
2011,
Journal of food science.
A. Ponce,
M. Moreira,
C. E. Valle,
2003
.
C. E. Valle,
S. Roura,
L. A. Davidovich,
2000
.
S. Roura,
C. Barassi,
M. G. Goñi,
2015
.
K. Scala,
M. R. Ansorena,
S. Roura,
2009
.
S. Roura,
M. V. Agüero,
A. Yommi,
2009
.
C. E. Valle,
S. Roura,
L. Pereyra,
2005
.
María V. Alvarez,
M. del R. Moreira,
S. I. Roura,
2015
.
J. Justo,
A. Ponce,
C. Kotlar,
2012
.
S. Roura,
C. Montecchia,
M. Crupkin,
1997
.
S. Roura,
M. Crupkin,
1995
.
S. Roura,
C. Montecchia,
M. Crupkin,
2002
.
C. E. Valle,
S. Roura,
M. Moreira,
2004
.
A. Ponce,
C. E. Valle,
S. Roura,
2007
.
A. Camelo,
S. Roura,
M. V. Agüero,
2011
.
C. E. Valle,
S. Roura,
L. A. Davidovich,
2007
.
S. Roura,
M. Moreira,
M. V. Agüero,
2014
.
K. Scala,
S. Roura,
M. V. Agüero,
2014
.
K. Scala,
M. R. Ansorena,
S. Roura,
2008
.
G. Viacava,
S. Roura,
M. V. Agüero,
2011
.
A. Vega‐Gálvez,
K. Scala,
S. Roura,
2015
.
Improvement of functional and antimicrobial properties of brewery byproduct hydrolysed enzymatically
A. Ponce,
C. Kotlar,
S. Roura,
2013
.
S. Roura,
A. Goldemberg,
R. Trucco,
1993
.
S. Roura,
C. Montecchia,
M. Crupkin,
2005
.
S. Roura,
J. Busalmen,
M. Crupkin,
1995
.
S. Roura,
R. Trucco,
M. Crupkin,
1992
.
S. Roura,
C. Montecchia,
M. Crupkin,
2000
.
S. Roura,
M. Crupkin,
J. Saavedra,
1992
.
S. Roura,
A. Goldemberg,
R. Trucco,
1992
.
G. González-Aguilar,
A. Ponce,
M. Moreira,
2014,
Front. Microbiol..
S. Roura,
L. A. Davidovich,
O. Borla,
2010
.
A. Vega‐Gálvez,
E. Uribe,
K. Scala,
2015
.
S. Roura,
M. G. Goñi,
A. Yommi,
2013
.
M. Moreira,
N. Marcovich,
S. Roura,
2014
.
A. Ponce,
S. Roura,
M. Moreira,
2010
.
M. del R. Moreira,
S. I. Roura,
Jesús Fernando Ayala-Zavala,
2015
.
Karina Di Scala,
S. Roura,
Rosario Goyeneche,
2016,
Journal of Food Measurement and Characterization.
R. Mascheroni,
A. Vega‐Gálvez,
K. Scala,
2013
.
M. Moreira,
C. E. Valle,
S. Roura,
2005
.