N. Perrot

Maîtrise des procédés alimentaires et théorie des ensembles flous

N. Perrot, 1997 .

Validation et enrichissement interactifs d'un apprentissage automatique des paramètres d'un réseau bayésien dynamique appliqué aux procédés alimentaires

Pierre-Henri Wuillemin, P. Wuillemin, Bruno Pinaud, 2008 .

Analyse des formes de transition vers des agricultures plus écologiques : les cas de l'Agriculture Biologique et de la Protection Intégrée.

N. Perrot, C. Lamine, S. Bellon, 2009 .

Biodiversité et usages alimentaires des sorghos muskuwaari au Nord-Cameroun

N. Perrot, B. Mathieu, S. Gonné, 2005 .

Fiches techniques des arbres utiles aux paysans du Nord Cameroun. Caractéristiques de l'arbre, ce qu'en font les paysans et ce qu'ils pourraient en faire

D. Gautier, N. Perrot, B. Hautdidier, 2002 .

Vers une intégration des connaissances pour une meilleure compréhension des procédés alimentaires

P. Wuillemin, N. Perrot, Cédric Baudrit, 2010 .