G.V. Barbosa-Cánovas

Nonthermal electrical methods in food preservation/Métodos eléctricos no térmicos para la conservación de alimentos

M. M. Góngora-Nieto, G. Barbosa‐Cánovas, G.V. Barbosa-Cánovas, 1998 .

Compression characteristics of agglomerated food powders: Effect of agglomerate size and water activity Características de la compresión de alimentos en polvo: Efecto del tamaño del aglomerado y del contenido de humedad

G. Barbosa‐Cánovas, G.V. Barbosa-Cánovas, H. Yan, 1997 .

Ultrastructural changes in Staphylococcus aureus treated with pulsed electric fields / Cambios ultraestructurales en Staphylococcus aureus sometida a campos eléctricos pulsantes

G. Barbosa‐Cánovas, B. Swanson, G.V. Barbosa-Cánovas, 1997 .