S. Aubourg
发表
S. Aubourg,
I. Medina,
1999
.
J. Ezquerra‐Brauer,
S. Aubourg,
W. Torres‐Arreola,
2016
.
J. M. Gallardo,
S. Aubourg,
I. Medina,
2009
.
A. Lugasi,
S. Aubourg,
I. Jakóczi,
2007
.
C. Piñeiro,
A. Lugasi,
S. Aubourg,
2006
.
S. Aubourg,
L. Stodolnik,
A. Stawicka,
2005
.
J. M. Gallardo,
F. Pérez-Alonso,
S. Aubourg,
2004
.
S. Aubourg,
W. Torres‐Arreola,
M. Trigo,
2018
.
H. Hosseini,
S. Aubourg,
B. Shábanpour,
2010
.
J. Saraiva,
M. Vázquez,
S. Aubourg,
2018,
European Food Research and Technology.
S. Aubourg,
2007
.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
O. Rodríguez,
2004
.
Santiago P. Aubourg,
Carmen Piñeiro,
Jorge Barros-Velázquez,
2005
.
S. Aubourg,
M. F. Gliemmo,
C. Campos,
2012
.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2012
.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
Minia Sanjuás-Rey,
2011
.
S. Aubourg,
J. Pena,
Hugo Lago,
2010
.
J. M. Gallardo,
S. Aubourg,
Alicia Rodríguez,
2009
.
S. Aubourg,
J. Ortiz,
Ó. Palma,
2008
.
J. M. Gallardo,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2008
.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
Vanesa Losada,
2007
.
S. Aubourg,
Vanesa Losada,
J. Ortiz,
2006
.
J. M. Gallardo,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2006
.
J. M. Gallardo,
R. Pérez-Martín,
S. Aubourg,
1989
.
S. Aubourg,
I. Medina,
1997
.
J. M. Gallardo,
S. Aubourg,
I. Lehmann,
2002
.
Bin Zhang,
G. Tabilo‐Munizaga,
M. Pérez‐Won,
2021
.
M. Vázquez,
S. Aubourg,
M. Pazos,
2015,
Food chemistry.
M. Vázquez,
S. Aubourg,
M. Pazos,
2015
.
R. Lemus-Mondaca,
G. Tabilo‐Munizaga,
M. Pérez‐Won,
2020,
Foods.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
P. Pourashouri,
2012
.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
M. González-Rodríguez,
2016
.
R. Pérez-Martín,
C. G. Sotelo,
S. Aubourg,
1998
.
D. Fernández,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2018
.
J. Vieites,
A. Cabado,
M. Atanassova,
2013
.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
Minia Sanjuás Rey,
2012
.
S. Aubourg,
M. A. Larraín,
Alicia Rodríguez,
2007
.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
M. Prado,
2007
.
J. M. Gallardo,
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
2006
.
F. Pérez-Alonso,
S. Aubourg,
C. Arias,
2003
.
S. Aubourg,
C. Campos,
M. Castro,
2012
.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
K. Böhme,
2014
.
R. Fett,
S. Aubourg,
M. Trigo,
2018,
Journal of the science of food and agriculture.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2016,
Food and Bioprocess Technology.
Bin Zhang,
S. Aubourg,
M. Trigo,
2022,
Antioxidants.
S. Aubourg,
I. Medina,
M. Trigo,
2022,
Foods.
S. Aubourg,
M. Trigo,
B. Martínez,
2022,
Molecules.
R. Prego,
S. Aubourg,
I. Medina,
2021,
Foods.
R. Prego,
S. Aubourg,
A. Cobelo-García,
2021,
Food and Bioprocess Technology.
Liliana G. Fidalgo,
J. Saraiva,
M. Vázquez,
2021,
LWT.
R. Lemus-Mondaca,
J. Miranda,
S. Aubourg,
2021,
Antioxidants.
S. Aubourg,
M. Trigo,
B. Martínez,
2020,
Foods.
R. Ruseckaite,
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
2020,
Molecules.
Liliana G. Fidalgo,
J. Saraiva,
M. Carrera,
2020,
Journal of the science of food and agriculture.
R. Ruseckaite,
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
2020,
Food and Bioprocess Technology.
Liliana G. Fidalgo,
I. Delgadillo,
J. Saraiva,
2019,
Food and Bioprocess Technology.
S. Aubourg,
C. Campos,
M. Trigo,
2019,
European Journal of Lipid Science and Technology.
J. M. Gallardo,
I. Ortega-Pérez,
G. Tabilo‐Munizaga,
2018
.
M. Carrera,
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
2018,
Food Control.
R. Fett,
R. Prego,
S. Aubourg,
2018
.
J. M. Cruz,
S. Aubourg,
P. Paseiro,
2018
.
D. Fernández,
S. Aubourg,
I. Medina,
2018
.
A. Vega‐Gálvez,
S. Aubourg,
M. Trigo,
2018,
LWT.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2018,
Food and Bioprocess Technology.
M. Carrera,
A. Vega‐Gálvez,
J. Miranda,
2018
.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2018,
European Food Research and Technology.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
M. Trigo,
2017
.
M. Vázquez,
R. Prego,
S. Aubourg,
2020,
Foods.
S. Aubourg,
M. A. Larraín,
Alicia Rodríguez,
2011
.
L. Sazanov,
J. Jackson,
S. Aubourg,
1996,
Biochimica et biophysica acta.
H. Qi,
S. Benjakul,
S. Aubourg,
2022,
Frontiers in Nutrition.
S. Aubourg,
Alicia Rodríguez,
Nicolás Carriles,
2010
.
A. Lugasi,
S. Aubourg,
J. Hóvári,
2009
.
J. Miranda,
A. Cepeda,
J. Ezquerra‐Brauer,
2016
.
R. Prego,
S. Aubourg,
S. Abi-Ayad,
2020
.
R. Troncoso,
S. Aubourg,
A. Barriga,
2022,
Molecules.
J. M. Gallardo,
R. Pérez-Martín,
S. Aubourg,
2007
.
S. Aubourg,
M. A. Larraín,
Vanesa Losada,
2007
.
R. Prego,
S. Aubourg,
Vanesa Losada,
2007
.
S. Aubourg,
I. Medina,
R. P. Martín,
1995,
Lipids.
S. Aubourg,
M. A. Larraín,
Vanesa Losada,
2005
.
R. Sacchi,
S. Aubourg,
I. Medina,
1998
.
J. M. Gallardo,
S. Aubourg,
I. Medina,
1997
.
R. Pérez-Martín,
S. Aubourg,
I. Medina,
1996
.
S. Aubourg,
L. Stodolnik,
A. Stawicka,
2006
.
J. M. Gallardo,
S. Aubourg,
M. Pazos,
2014,
Food and Bioprocess Technology.
I. Ortea,
G. Tabilo‐Munizaga,
M. Pérez‐Won,
2010
.
S. Aubourg,
2001
.
G. Tabilo‐Munizaga,
M. Pérez‐Won,
S. Aubourg,
2010
.
S. Aubourg,
A. Barriga,
N. Romero,
2020,
European Food Research and Technology.
J. M. Gallardo,
C. Piñeiro,
J. Barros-Velázquez,
2006
.
R. Sacchi,
S. Aubourg,
I. Medina,
2022,
Lipid Oxidation in Food and Biological Systems.
S. Aubourg,
2001
.
R. Sacchi,
S. Aubourg,
I. Medina,
1998
.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
Bin Zhang,
2021,
Molecules.
A. Vega‐Gálvez,
E. Uribe,
S. Aubourg,
2020,
Drying Technology.
S. Aubourg,
Alicia Rodríguez,
M. Rivera,
2017
.
S. Aubourg,
J. Ortiz,
J. Vivanco,
2014
.
J. M. Cruz,
S. Aubourg,
P. Paseiro-Losada,
2012,
Food and Bioprocess Technology.
S. Aubourg,
2018
.
S. Aubourg,
A. Bunger,
Alicia Rodríguez,
2015,
Journal of the science of food and agriculture.
S. Aubourg,
M. A. Larraín,
J. Ortiz,
2013
.
J. M. Cruz,
S. Aubourg,
P. Paseiro-Losada,
2011
.
S. Aubourg,
1999
.
C. G. Sotelo,
S. Aubourg,
M. Rey-Mansilla,
1999
.
J. M. Gallardo,
S. Aubourg,
I. Medina,
1998
.
J. M. Gallardo,
R. Pérez-Martín,
S. Aubourg,
1992
.
J. M. Gallardo,
C. G. Sotelo,
S. Aubourg,
1990
.
S. Aubourg,
I. Medina,
M. Trigo,
2023,
Foods.
S. Aubourg,
I. Medina,
M. Trigo,
2021,
Marine drugs.
Bin Zhang,
S. Aubourg,
Huiyan Yao,
2020,
Food research international.
J. M. Gallardo,
C. Piñeiro,
J. Barros-Velázquez,
2005
.
J. Ezquerra‐Brauer,
S. Aubourg,
2019,
International Journal of Food Science & Technology.
J. Miranda,
J. Ezquerra‐Brauer,
J. Barros-Velázquez,
2017,
Journal of the science of food and agriculture.
Impact of Wall Materials on Physicochemical Properties of Microencapsulated Fish Oil by Spray Drying
S. Jafari,
S. Aubourg,
P. Pourashouri,
2014,
Food and Bioprocess Technology.
Luis Puente,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2017
.
J. M. Gallardo,
C. G. Sotelo,
S. Aubourg,
1991
.
J. Vieites,
A. Cabado,
M. Atanassova,
2014
.
Changes in volatile bases and trimethylamine oxide during the canning of albacore (Thunnus alalunga)
J. M. Gallardo,
R. Pérez-Martín,
C. G. Sotelo,
2007
.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2006
.
Jorge Barros-Velázquez,
Oscar Rodríguez,
J. Barros-Velázquez,
2005,
International journal of food microbiology.
C. Piñeiro,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2005
.
Santiago P. Aubourg,
Carmen Piñeiro,
Jorge Barros-Velázquez,
2004
.
A. Vega‐Gálvez,
R. Lemus-Mondaca,
S. Aubourg,
2013,
Food chemistry.
A. Ojea,
C. Piñeiro,
J. Barros-Velázquez,
2003
.
Santiago P. Aubourg,
S. Aubourg,
Vilma Quitral,
2009
.
C. Piñeiro,
S. Aubourg,
M. J. González,
2004
.
S. Aubourg,
C. Campos,
L. I. Schelegueda,
2022,
Postharvest and Postmortem Processing of Raw Food Materials.
J. Torres,
J. Saraiva,
M. Vázquez,
2014
.
Santiago P. Aubourg,
Jorge A. Saraiva,
J. Antonio Torres,
2013
.
S. Benjakul,
S. Aubourg,
Shanshan Shui,
2022,
Food chemistry: X.
J. M. Gallardo,
C. G. Sotelo,
S. Aubourg,
1997
.
F. Pérez-Alonso,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2004
.
S. Aubourg,
M. Ugliano,
2002
.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2012
.
S. Benjakul,
Bin Zhang,
S. Aubourg,
2021,
Food & function.
S. Aubourg,
2001
.
F. Rocha,
S. Aubourg,
M. P. Sieiro,
2006
.
J. Otero,
S. Aubourg,
Pilar Sieiro,
2020,
Frontiers in Physiology.
S. Aubourg,
Hugo Lago,
N. Sayar,
2007
.
Bin Zhang,
S. Aubourg,
M. Trigo,
2022,
Antioxidants.
J. M. Gallardo,
J. Torres,
J. Saraiva,
2013
.
J. Xavier,
J. Pereira,
Sílvia Lourenço,
2013,
Hydrobiologia.
S. Aubourg,
I. Lehmann,
2012
.
S. Aubourg,
I. Lehmann,
2008
.
J. M. Gallardo,
S. Aubourg,
Alicia Rodríguez,
2005
.
J. M. Gallardo,
S. Aubourg,
2005
.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
O. Rodríguez,
2005
.
Liliana G. Fidalgo,
J. Saraiva,
M. Vázquez,
2018,
Food and Bioprocess Technology.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
Minia Sanjuás-Rey,
2011
.
J. M. Gallardo,
S. Aubourg,
1997
.
J. M. Gallardo,
R. Pérez-Martín,
S. Aubourg,
1988,
Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung.
R. Prego,
S. Aubourg,
I. Medina,
2012
.
R. Sacchi,
F. Addeo,
S. Aubourg,
1993
.
S. Aubourg,
J. Pena,
V. Álvarez,
2010
.
R. Sacchi,
S. Aubourg,
I. Medina,
1994
.
J. M. Gallardo,
R. Pérez-Martín,
S. Aubourg,
2007
.
S. Aubourg,
2023,
Antioxidants.
S. Aubourg,
2012
.
Liliana G. Fidalgo,
J. Saraiva,
M. Vázquez,
2015,
Food and Bioprocess Technology.
J. M. Gallardo,
J. Torres,
J. Saraiva,
2013
.
S. Aubourg,
P. Pourashouri,
A. Shabani,
2009
.
S. Aubourg,
M. A. Larraín,
J. Ortiz,
2009
.
R. Sacchi,
S. Aubourg,
I. Medina,
1995
.
R. Prego,
S. Aubourg,
M. Trigo,
2022,
Marine drugs.
F. Rodríguez-Félix,
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
2023,
Antioxidants.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2022,
Foods.
J. M. Gallardo,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2012,
Journal of food science.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2012
.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
S. Testi,
2009
.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2008
.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2022
.
L. V. Gonzaga,
A. C. Costa,
R. Fett,
2018
.
J. M. Gallardo,
S. Aubourg,
Noureddine Chaouqy,
2008
.
R. Pérez-Martín,
S. Aubourg,
I. Medina,
1995,
Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung.
S. Aubourg,
I. Medina,
R. P. Martín,
1997
.
J. M. Gallardo,
C. G. Sotelo,
S. Aubourg,
1990
.
R. Prego,
S. Aubourg,
I. Medina,
2013
.
A. Fazlara,
S. Aubourg,
S. Taheri,
2012
.
J. M. Gallardo,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2004
.
R. Prego,
S. Aubourg,
I. Medina,
2009
.
S. Aubourg,
2021,
Antioxidants.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2016
.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2015
.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
K. Böhme,
2014
.
Liliana G. Fidalgo,
J. Torres,
J. Saraiva,
2014
.
S. Aubourg,
1998
.
J. M. Gallardo,
R. Pérez-Martín,
S. Aubourg,
1992
.
S. Aubourg,
2012
.
Liliana G. Fidalgo,
J. Saraiva,
M. Vázquez,
2020
.
Liliana G. Fidalgo,
J. Torres,
J. Saraiva,
2015,
Food and Bioprocess Technology.
Santiago P. Aubourg,
Jorge Barros-Velázquez,
J. Barros-Velázquez,
2009
.
Santiago P. Aubourg,
Jorge Barros-Velázquez,
Oscar Rodríguez,
2006
.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
P. Calo-Mata,
2013
.
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
O. Rodríguez,
2012
.
J. M. Gallardo,
M. Carrera,
C. Piñeiro,
2008
.
C. Piñeiro,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2004
.
G. Tabilo‐Munizaga,
M. Pérez‐Won,
S. Aubourg,
2016
.
S. Aubourg,
M. Trigo,
A. Espinosa,
2019,
Molecules.
Conrado Camilo,
S. Aubourg,
C. Encina,
2018
.
S. Jafari,
S. Razavi,
S. Aubourg,
2014
.
S. Aubourg,
N. Romero,
J. Ortiz,
2018,
European Food Research and Technology.
A. Vega‐Gálvez,
M. Miranda,
E. Uribe,
2017
.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2015
.
C. Piñeiro,
S. Aubourg,
J. González,
2012
.
M. Carrera,
J. Ezquerra‐Brauer,
S. Aubourg,
2019,
Marine drugs.
J. Saraiva,
M. Vázquez,
S. Aubourg,
2018,
Food research international.
S. Aubourg,
A. Barriga,
A. Espinosa,
2021,
Molecules.
R. Sacchi,
F. Addeo,
S. Aubourg,
1993
.
S. Aubourg,
A. Barriga,
A. Espinosa,
2023,
Processes.
S. Aubourg,
2019,
Innovative Technologies in Seafood Processing.
Assessment of antioxidant effectiveness on thermally treated marine lipids by fluorescence detection
S. Aubourg,
2000
.
R. Valenzuela,
S. Aubourg,
A. Espinosa,
2020,
Molecules.
J. M. Gallardo,
R. Pérez-Martín,
C. G. Sotelo,
1994
.
J. Xavier,
Á. F. González,
J. Pereira,
2014,
Hydrobiologia.
R. Prego,
S. Aubourg,
A. Cobelo-García,
2023,
Foods.
S. Aubourg,
M. A. Larraín,
G. Concha,
2012
.
J. M. Cruz,
S. Aubourg,
Alicia Rodríguez,
2008
.
H. Qi,
Bin Zhang,
S. Aubourg,
2020,
Journal of Food Science.
S. Aubourg,
1998
.
S. Aubourg,
I. Medina,
R. P. Martín,
1993
.
R. Suau,
A. Lera,
S. Aubourg,
1987
.
R. Lemus-Mondaca,
G. Tabilo‐Munizaga,
M. Pérez‐Won,
2018
.
J. Miranda,
J. Barros-Velázquez,
S. Aubourg,
2015
.
S. Aubourg,
M. Trigo,
Antía Bote,
2024,
Marine drugs.
J. M. Gallardo,
M. Carrera,
S. Aubourg,
2021,
Methods in molecular biology.
S. Aubourg,
M. Trigo,
Sidonia Martínez,
2024,
International Journal of Food Science & Technology.
S. Aubourg,
L. Méndez,
Alicia Rodríguez,
2023,
Foods.
S. Aubourg,
I. Medina,
M. Trigo,
2023,
Foods.
R. Lemus-Mondaca,
G. Tabilo‐Munizaga,
M. Pérez‐Won,
2021,
Innovative Food Science & Emerging Technologies.