S. Ventanas
发表
R. Cava,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2005
.
M. Estévez,
S. Ventanas,
L. Lorido,
2018,
Meat science.
J. Ventanas,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2015
.
J. Ventanas,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2014,
Meat science.
J. Ventanas,
N. Grébol,
M. Estévez,
2014,
European Food Research and Technology.
J. Ventanas,
M. Estévez,
D. Morcuende,
2010,
Meat science.
M. Madruga,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2021,
Food research international.
T. Pérez-Palacios,
T. Antequera,
S. Ventanas,
2019,
European Food Research and Technology.
A. Andres,
J. Ruiz,
M. Estévez,
2008,
Meat science.
M. Estévez,
D. Morcuende,
S. Ventanas,
2016
.
G. Clemente,
J. Benedito,
S. Ventanas,
2007,
Meat science.
J. Hort,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2016,
Meat science.
J. Ventanas,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2015,
Meat science.
J. Ruiz,
S. Ventanas,
2006,
Talanta.
E. Puolanne,
H. Tuorila,
S. Ventanas,
2010
.
M. Estévez,
S. Ventanas,
J. F. Tejeda,
2008,
Animal : an international journal of animal bioscience.
J. Ruiz,
P. Sans,
S. Ventanas,
2004
.
J. Ventanas,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2007,
Meat science.
R. Cava,
R. Ramírez,
M. Estévez,
2007
.
J. Carrodeguas,
C. Moreno,
P. López-Buesa,
2005,
Meat science.
M. Estévez,
S. Ventanas,
L. Lorido,
2016,
Food chemistry.
J. Ventanas,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2014,
Food chemistry.
J. Ventanas,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2014,
Meat science.
M. Estévez,
D. Morcuende,
S. Ventanas,
2013
.
M. Estévez,
S. Ventanas,
M. Utrera,
2012,
Meat science.
M. Heinonen,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2011
.
R. Cava,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2007
.
M. Estévez,
D. Morcuende,
S. Ventanas,
2017,
Journal of Food Science and Technology.
R. Cava,
R. Ramírez,
M. Estévez,
2004,
Journal of agricultural and food chemistry.
M. Estévez,
D. Morcuende,
S. Ventanas,
2020,
Foods.
R. Cava,
R. Ramírez,
M. Estévez,
2005,
Journal of agricultural and food chemistry.
J. Ventanas,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2006,
Meat science.
R. Cava,
E. Muriel,
J. Ruiz,
2007
.
M. Estévez,
S. Ventanas,
L. Lorido,
2019,
Meat science.
J. Ventanas,
J. Ruiz,
M. Estévez,
2010
.
J. V. García-Pérez,
Sonia Ventanas,
J. Benedito,
2014,
Journal of food science.
J. Ruiz,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2007
.
R. Cava,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2006,
Meat science.
R. Cava,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2005
.
Mario Estévez,
Sonia Ventanas,
R. Cava,
2003,
Journal of agricultural and food chemistry.
J. Ruiz,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2006,
Meat science.
J. Ventanas,
J. Ruiz,
S. Ventanas,
2007,
Meat science.
J. Ventanas,
J. Ruiz,
S. Ventanas,
2007,
Meat science.
J. Ventanas,
S. Ventanas,
D. Martín,
2004
.
M. Madruga,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2018,
Journal of the science of food and agriculture.
M. Madruga,
M. Estévez,
V. C. Ferreira,
2016,
Journal of Food Science and Technology.
Mario Estévez,
Eero Puolanne,
Sonia Ventanas,
2011,
Journal of agricultural and food chemistry.
E. Puolanne,
H. Tuorila,
S. Ventanas,
2010,
Meat science.
J. Ventanas,
R. Cava,
J. Ruiz,
2005
.
J. Ruiz,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2006
.
M. Madruga,
L. S. Olegario,
M. Estévez,
2020
.
J. Ventanas,
J. Ruiz,
S. Pandalai,
2005
.
J. Ventanas,
D. Morcuende,
S. Ventanas,
2013,
Meat science.
A. Mulet,
J. Benedito,
S. Ventanas,
2010,
Meat science.
M. Madruga,
L. S. Olegario,
M. Estévez,
2020,
Food research international.
T. Pérez-Palacios,
T. Antequera,
S. Ventanas,
2020,
International Journal of Food Science & Technology.
L. S. Olegario,
M. Estévez,
S. Ventanas,
2021,
Foods.
Trinidad Pérez-Palacios,
Teresa Antequera,
Daniel Caballero,
2018,
Journal of the science of food and agriculture.
M. Estévez,
S. Ventanas,
A. González-Mohíno,
2020
.
M. Estévez,
S. Ventanas,
L. Lorido,
2014,
Meat science.
Alberto González-Mohino,
Antonio Jiménez,
Montaña Rufo,
2021
.
M. Estévez,
D. Morcuende,
S. Ventanas,
2023,
Meat science.
A. Mulet,
S. Ventanas,
L. Niñoles,
2011,
Meat Science.
N. Sanjuán,
J. Benedito,
S. Ventanas,
2008,
Meat science.