Isabella Borin

Efeito do pré-tratamento osmótico com sacarose e cloreto de sódio sobre a secagem convectiva de abóbora

Isabella Borin, Elen Cristina Frascareli, M. Mauro, 2008 .

Cinética de secagem de abóboras (Curcubita moschata) pré-tratadas osmoticamente em soluções contendo sacarose

Isabella Borin, 2006 .