F. Caracciolo

Consumatori cinesi e cibo: tra tradizione millenaria e influenze culturali occidentali

T. Giudice, F. Caracciolo, Gianni Cicia, 2012 .

Attributi di processo e di prodotto nella filiera carne suina: un’analisi europea delle preferenze dei consumatori attraverso un modello generalizzato ad utilità stocastica

Teresa Del Giudice, Athanasios Krystallis, Francesco Caracciolo, 2011 .

Le preferenze dei consumatori della provincia di Trieste per l’olio extra vergine di oliva d’alta gamma

Teresa Del Giudice, Sandro Sillani, Francesco Caracciolo, 2014 .

Le preferenze dei consumatori italiani nei confronti dell???attributo biologico nell???olio extra-vergine di oliva alla luce della nuova normativa sull???etichettatura.

F. Caracciolo, Gianni Cicia, T. Del.Giudice, 2012 .

Supply chain e sostenibilità: il caso del pomodoro San Marzano dop

Francesco Caracciolo, Fabio Verneau, Pasquale Lombardi, 2012 .