L. Colares

Desenvolvimento de guias alimentares em diversos países

Eliane de Abreu Soares, R. S. Barbosa, L. Colares, 2008 .

Elaboração, validação de conteúdo e da confiabilidade do instrumento para avaliação higiênico-sanitária de serviços de alimentação

L. Colares, Cleber Nascimento do Carmo, S. Leite, 2014 .

HOTELARIA MARÍTIMA: SEGMENTO DE ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA

L. Colares, Aline Gomes de Mello, Gabriela Barcellos Almeida, 2016 .

ALIMENTOS COM AGROTÓXICOS OU DE BASE AGROECOLÓGICA: O JOGO SIMBÓLICO DE ATORES SOCIAIS

Francisco Romão Ferreira, I. M. Castro, L. Colares, 2016 .

Lista de verificação de boas práticas ambientais para serviços de alimentação: elaboração, validação de conteúdo e confiabilidade interavaliadores

Aline Gomes de Mello de Oliveira, A. A. Ferreira, L. Colares, 2018 .

Conhecimentos maternos sobre amamentao entre purperas inscritas em programa de pr-natal

Eliane de Abreu Soares, L. Colares, Maria das Graças Tavares do Carmo, 2000 .

Condições higiênico-sanitárias e perfil da comunidade microbiana de utensílios e mesas higienizadas de um serviço de alimentação localizado no Rio de Janeiro

Aline Gomes de Mello de Oliveira, L. Colares, Daniel Aparecido Cardoso Gomes, 2019, Brazilian Journal of Food Technology.

Processo de trabalho e saúde de trabalhadores de uma unidade de alimentação e nutrição: entre a prescrição e o real do trabalho

C. Freitas, L. Colares, 2007 .

Conhecimento dos manipuladores de alimentos sobre boas práticas nos restaurantes públicos populares do Estado do Rio de Janeiro

L. Colares, V. A. Marin, Aline Gomes de Mello, 2010 .