Hans-Dieter Belitz

Untersuchungen zur Struktur-Aktivitäts-Beziehung bei Geruchsstoffen 1. Mitteilung: Wahrnehmungsschwellenwerte und Geruchsqualitäten von gesättigten aliphatischen und alicyclischen Verbindungen mit Sauerstoff-Funktion

Karl-Otto Schnabel, Hans-Dieter Belitz, Christof von Ranson, 1988 .

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, W. Grosch, 1982 .