E. Lacerda
发表
V. Calado,
D. Perrone,
M. Monteiro,
2016,
Carbohydrate polymers.
N. E. Souza,
E. Lacerda,
L. F. A. Macedo,
2012
.
M. S. Pedreira,
E. Lacerda,
S. A. A. Fernandes,
2020,
Food Science and Technology.
G. Carvalho,
B. Carvalho,
E. Lacerda,
2016,
Meat science.
C. M. Veloso,
L. Santos,
R. Bonomo,
2019,
The Open Food Science Journal.
R. Santelli,
K. O. P. Inada,
D. Perrone,
2015
.
A. Fai,
E. Lacerda,
I. Santana,
2022,
Journal of Culinary Science & Technology.
G. Carvalho,
E. Lacerda,
J. I. Simionato,
2016
.
Marcelo Franco,
E. Lacerda,
J. I. Simionato,
2011
.
E. Lacerda,
L. C. Leite,
G. Carvalho,
2016
.
V. Calado,
A. P. Pierucci,
M. Miguel,
2020
.
N. E. Souza,
E. Lacerda,
J. I. Simionato,
2014
.