T. Bertol
发表
A. Coldebella,
J. I. D. S. Filho,
T. Bertol,
2017
.
S. B. Pflanzer,
M. Pollonio,
T. Bertol,
2016,
Journal of the science of food and agriculture.
J. A. Ordóñez,
L. Hoz,
E. Hierro,
2007
.
E. Sant’Anna,
Â. M. Fiorentini,
T. Bertol,
2009,
Brazilian journal of microbiology : [publication of the Brazilian Society for Microbiology].
J. A. Ordóñez,
L. Hoz,
E. Hierro,
2006
.
A. Coldebella,
T. Bertol,
J. D. Henn,
2010
.
W. Boscolo,
A. Signor,
F. G. D. E. Silva,
2016
.
M. J. Ritter,
M. Ellis,
F. Mckeith,
2011,
Journal of animal science.
E. Sant’Anna,
Â. M. Fiorentini,
A. Junior,
2008
.
A. Coldebella,
Â. M. Fiorentini,
T. Bertol,
2012
.
A. C. Arisi,
E. Sant’Anna,
Â. M. Fiorentini,
2009
.
A. C. Arisi,
E. Sant’Anna,
Â. M. Fiorentini,
2007
.
E. Sant’Anna,
Â. M. Fiorentini,
T. Bertol,
2009
.
E. Sant’Anna,
Â. M. Fiorentini,
A. Junior,
2010
.
M. J. Ritter,
M. Ellis,
F. Mckeith,
2006
.
A. Coldebella,
J. V. Ludke,
T. Bertol,
2013,
Meat science.
A. Coldebella,
T. Bertol,
V. L. Kawski,
2015
.
J. V. Ludke,
A. Junior,
T. Bertol,
2017
.
A. Coldebella,
A. Monteiro,
T. Bertol,
2014
.
K. D. Miller,
M. Ellis,
D. Hamilton,
2004,
Journal of animal science.
J. Dourmad,
A. Coldebella,
A. Monteiro,
2017
.
J. Vítor,
M. Ludke,
T. Bertol,
2008
.
M. J. Ritter,
M. Ellis,
D. Hamilton,
2005,
Journal of Animal Science.
M. J. Ritter,
M. Ellis,
F. Mckeith,
2005,
Journal of animal science.
Sensory and physicochemical characteristics of salamis added with vegetable-based curing ingredients
A. Coldebella,
Â. M. Fiorentini,
T. Bertol,
2017
.
M. S. Brewer,
M. Ellis,
F. Mckeith,
2004,
Meat science.
N. Morés,
J. V. Ludke,
T. Bertol,
2000
.
W. Silva,
Â. M. Fiorentini,
R. Vicenzi,
2019
.
M. Ludke,
J. V. Ludke,
T. Bertol,
2009
.
A. Coldebella,
J. V. Ludke,
T. Bertol,
2017,
Journal of animal science.
T. Bertol,
E. R. Freitas,
P. H. Watanabe,
2015
.
T. Bertol,
E. R. Freitas,
P. H. Watanabe,
2015
.
A. Monteiro,
T. Bertol,
A. Kessler,
2017
.