S. Amara

Effet de différents conditionnements sous vide ou sous atmosphère modifiée sur la conservation de dattes Deglet Nour en Tunisie

M. Achour, S. Amara, N. B. Salem, 2003 .

Ecoulements et transferts thermiques en convection naturelle dans les milieux macro-poreux alimentaires application aux refrigerateurs menagers

S. Amara, 2005 .