A. Puig
发表
J. V. García-Pérez,
I. Hernando,
J. Cárcel,
2012
.
J. V. García-Pérez,
J. Cárcel,
I. Pérez-Munuera,
2012,
Food and Bioprocess Technology.
E. Álvarez-Parrilla,
M. Lluch,
A. Puig,
1997
.
J. V. García-Pérez,
J. Cárcel,
A. Puig,
2014
.
J. V. García-Pérez,
A. Mulet,
J. Cárcel,
2013
.
I. Hernando,
J. Rodriguez-Garcia,
A. Salvador,
2012,
Journal of food science.
Enrique Riera,
José V. García-Pérez,
J. V. García-Pérez,
2010
.
I. Hernando,
A. Quiles,
L. M. Guardeño,
2013
.
Laura Laguna,
Isabel Hernando,
I. Hernando,
2013,
Food and Bioprocess Technology.
I. Hernando,
J. Rodriguez-Garcia,
A. Salvador,
2018
.
E. Llorca,
I. Hernando,
S. Fiszman,
2001
.
I. Hernando,
A. Quiles,
I. Pérez-Munuera,
2008
.
I. Hernando,
P. Pittia,
G. Sacchetti,
2018
.