Nuray Erkan

Türkiye’de Tüketilen Su Ürünlerinin Omega-3 (ω-3) Yağ Asidi Profilinin Değerlendirilmesi

Nuray Erkan, 2013 .

Soukta Depolanan Alabal›k Dolmas›n›n Raf Ömrünün Belirlenmesi

Nuray Erkan, C. Varlik, Özkan Özden, 2002 .

SoÛukta Depolanan Karideslerin (Parapenaeus longirostris, LUCAS 1846) BazÝ Duygusal, Fiziksel ve Kimyasal Parametrelerinin Belirlenmesi

Nuray Erkan, C. Varlik, Özkan Özden, 2000 .