D. Kaltner

ビールのホップ香の重要香気成分としての(R)‐リナロールと,ビールの老化におけるその挙動

D. Kaltner, M. Steinhaus, W. Mitter, 2003 .

Possible impact of hops on taste and drinkability of beer

D. Kaltner, S. H. Steiner, W. Mitter, 2007 .