Carolina Flores-Rondón

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Salmonella on feces, hides and carcasses in beef slaughter facilities in Venezuela.

C. Narváez-Bravo, A. Hoet, A. Rodas-González, 2013, International journal of food microbiology.

TIEMPO DE ALMACENAMIENTO E IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN CARNES DE RES PICADA EMPACADAS AL VACÍO Storage Time and Identification of Lactic Acid Bacteria in Vacuum Packed Ground Beef Meat

J. Ruiz-Ramírez, G. Castro, M. Leal, 2011 .