A. Kuitche

Analyse expérimentale et modélisation des cinétiques de température et de perte de poids de carcasses de lapin pendant la réfrigération

A. Kuitche, J. Daudin, 1995 .

Pratique du séchage artisanal de fruits et légumes dans le sud du Cameroun

François Giroux, Claude Marouzé, F. Giroux, 2011 .

Modélisation du profil de température dans un séchoir construit dans l’environnement tropical

A. Kuitche, M. Edoun, J. Kouam, 2006 .