K. Katsuta
发表
J. Kinsella,
K. Katsuta,
1990
.
K. Katsuta,
Masakazu Hatakeyama,
J. Hiraki,
1997
.
K. Katsuta,
1990
.
M. Miura,
K. Katsuta,
A. Nishimura,
1992
.
C. E. Walker,
A. Eliasson,
M. Miura,
1992
.
K. Katsuta,
1998
.
M. Miura,
K. Katsuta,
A. Nishimura,
1992
.
Yapeng Fang,
K. Nishinari,
M. Takemasa,
2004
.
T. Shirahata,
S. Makino,
K. Katsuta,
1999,
Microbiology.
K. Nishinari,
K. Katsuta,
N. Imazuya,
2003
.
M. Miura,
K. Katsuta,
A. Nishimura,
1992
.
M. Miura,
K. Katsuta,
E. Maruyama,
2002
.
K. Katsuta,
2002
.
M. Miura,
K. Katsuta,
A. Nishimura,
1994
.
K. Nishinari,
T. Funami,
T. Matoba,
2013,
Journal of texture studies.
K. Nishinari,
T. Matoba,
M. Takemasa,
2005,
Journal of Agricultural and Food Chemistry.
K. Kanahama,
K. Katsuta,
Takayoshi Moriyama,
2006
.
J. Kinsella,
K. Katsuta,
D. Rector,
1990
.