I. Serra
发表
A. Strever,
P. Myburgh,
M. Schmeisser,
2017
.
I. Serra,
N. Corvalán,
R. Bastías,
2016
.
J. Bruijn,
I. Serra,
A. Valdebenito,
2009
.
V. F. Laurie,
I. Serra,
M. López,
2017
.
M. Schoebitz,
D. Moreno,
I. Serra,
2021,
Processes.
F. Hevia,
J. Bruijn,
P. Melin,
2009
.
C. Mardones,
Luis Bustamante,
C. Vergara,
2016,
European Food Research and Technology.
A. Strever,
P. Myburgh,
A. Deloire,
2014
.
C. Mardones,
Luis Bustamante,
C. Vergara,
2018
.
B. Townley,
F. Aburto,
J. Tapia,
2021
.
I. Serra,
R. Merino,
M. Hidalgo,
2009
.
R. Barreto,
L. Maffia,
J. M. Mondego,
2020
.