Cristiane Fernandes de Assis

Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia

Cristiane Fernandes de Assis, 2010 .

Produção e caracterização de quitooligossacarídeos produzidos pelo fungo Metarhizium anisopliae e avaliação da citotoxicidade em células tumorais

Cristiane Fernandes de Assis, 2010 .

PRODUÇÃO DE ENZIMAS PELO FUNGO Penicillium chrysogenum E UM FUNGO ISOLADO DA CASCA DO COCO (Aspergillus fumigatus) EM FSS UTILIZANDO RESÍDUO DE COCO COMO SUBSTRATO

E. S. D. Santos, G. R. Macedo, Cristiane Fernandes de Assis, 2014 .

Estudo da composição química da semente da quinoa Chenopodium quinoa

Cristiane Fernandes de Assis, A. Câmara, Bruna Lorena Meneses Marques, 2020 .

Aspectos sensoriais e nutricionais de biscoito vegano elaborado com a macroalga Gracilaria birdiae

Cristiane Fernandes de Assis, C. S. Pontes, A. P. Câmara, 2019, Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais.