H. Neukom

发表

Über die reaktion von borsäure und borax mit polysacchariden und anderen hochmolekularen polyoxy‐verbindungen

von H. Deuel, H. Neukom, 1949 .

Vernetzung von Phenolcarbonsäureestern von Polysacchariden durch oxydative phenolische Kupplung

H. Neukom, T. Geissmann, 1971 .

Über die Bildung von ungesättigten Abbauprodukten durch ein pektinabbauendes Enzym

H. Neukom, H. Deuel, P. Albersheim, 1960 .

Chromatographische Fraktionierung von Polysacchariden an Cellulose‐Anionenaustauschern. 13. Mitteilung über Ionenaustauscher

H. Neukom, H. Deuel, W. Kündig, 1960 .

Untersuchungen über Getreideschleimstoffe. I. Chromatographische Fraktionierung von wasserlöslichen Weizenmehlpentosanen an Diäthylaminoäthyl‐Cellulose

H. Neukom, H. Deuel, W. Kündig, 1961 .

Chromatographische Fraktionierung von Pektinstoffen an Diäthylaminoäthyl‐Cellulose. 15. Mitteilung über Ionenaustauscher

H. Neukom, H. Deuel, W. Heri, 1961 .

Chromatographie von Pektinen mit verschiedener Verteilung der Methylester‐Gruppen auf den Fadenmolekeln. 16. Mitteilung über Ionenaustauscher

H. Neukom, H. Deuel, W. Heri, 1961 .

Wasserunlösliche kupferkomplexe von polysacchariden

von H. Deuel, H. Neukom, 1949 .

Kationenaustausch an Stärkephosphat. 17. Mitteilung über Ionenaustauscher

H. Neukom, H. Deuel, F. Wettstein, 1961 .

Über die Struktur des Ascorbigens

H. Neukom, G. Kiss, 1966 .

Gas-chromatographische Untersuchungen an Uronsäuren und Uronsäurederivaten

H. Neukom, O. Raunhardt, H. Schmidt, 1967 .

Aroma- und Geschmacksstoffe in Lebensmitteln : Fortbildungskurs 4. und 5. April 1967 am Agrikulturchemischen Institut der Eidgenössischen Technischen Hochschule, Zürich

W. Simon, H. Neukom, J. Solms, 1967 .

Zur säurekatalysierten Reaktion von Galakturonsäure mit Methanol II. Isomerenverteilung und Isomerisierung der Galakturonoside

H. Neukom, H. Schmidt, 1966 .

Alkalische Spaltung der Glycosidbindung in Methyl-digalakturonosid-dimethylester

H. Neukom, P. Heim, 1962 .

Zur säurekatalysierten Reaktion von Galakturonsäure mit Methanol. I. α- und β-Methyl-D-Galakturonofuranosid-methylester

H. Neukom, H. Schmidt, 1964 .

Untersuchungen über die Retroaradation der Stärke in konzentrierten Weizenstärkegelen. Einfluß von Stärkeabbauprodukten auf die Retrogradation der Stärke

H. Neukom, H. Krüsi, 1984 .

Untersuchungen über die Retrogradation der Stärke in konzentrierten Weizenstärkegelen. Teil 1. Herstellung konzentrierter Gele, Einfluß der Stärkekonzentration und Herstellungsbedingungen auf die Retrogradation der Stärke

H. Neukom, H. Krüsi, 1984 .

Untersuchungen über Getreideschleimstoffe. II. Über die Gelierung wässeriger Lösungen von Weizenmehlpentosanen durch Oxydationsmittel

H. Neukom, H. Deuel, W. Kündig, 1961 .

Untersuchungen über den Abbaumechanismus einer gereinigten Polygalakturonase aus Aspergillus niger

H. Neukom, A. Koller, 2005 .

Über Nebenvalenzgele des Polyvinylalkohols

H. Neukom, 1949 .

Pilze schützen und fördern

H. Neukom, S. Egli, B. Senn-Irlet, 2012 .

Modifizierte Methode zur Bestimmung von Patulin in Obstprodukten

D. Fröhlich, H. Neukom, A. Romann, 1982 .