C. G. Valdivia-Nájar
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O. Martín‐Belloso,
R. Soliva-Fortuny,
C. G. Valdivia-Nájar,
2018
.
O. Martín‐Belloso,
R. Soliva-Fortuny,
C. G. Valdivia-Nájar,
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R. Soliva-Fortuny,
C. G. Valdivia-Nájar,
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I. Aguiló‐Aguayo,
M. J. Rodríguez-Roque,
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2021
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M. J. Rodríguez-Roque,
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Food and Bioprocess Technology.