Rosângela Uhrig Salvatori

CRESCIMENTO DE CEPAS DE STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS E LACTOBACILLUS DELBRUECKII SUBSP. BULGARICUS EM MEIOS DE CULTURA INDUSTRIAIS

Maicon Toldi, Tábata Iasmine Kappler, Rosângela Uhrig Salvatori, 2014 .

Qualidade sanitária de embutidos coletados no mercado público central de Porto Alegre-RS

M. Cardoso, Rosângela Uhrig Salvatori, M. C. Bessa, 2003 .