C. Herrera-Méndez
发表
R. González-García,
A. Grajales-Lagunes,
M. Ruiz-Cabrera,
2005
.
A. Ouali,
L. Aubry,
M. Sentandreu,
2010
.
A. Ouali,
M. Sentandreu,
F. Raynaud,
2008,
Biochemistry.
Miguel Angel Sentandreu,
A. Ouali,
L. Aubry,
2006,
Meat science.
J. G. Dzul-Cauich,
M. I. García-Vieyra,
G. Crispín-Isidro,
2018
.
T. Madera-Santana,
J. Rodríguez-Núñez,
C. Herrera-Méndez,
2018,
Green Materials.
B. Picard,
A. Ouali,
T. Astruc,
2010
.
B. Picard,
A. Ouali,
M. Sentandreu,
2016,
Critical reviews in food science and nutrition.
A. Ouali,
Carlos Hernan Herrera-Mendez,
Samira Becila,
2006
.
A. Ouali,
M. Sentandreu,
M. Gagaoua,
2013,
Meat science.
A. Ouali,
L. Aubry,
M. Sentandreu,
2005,
The Biochemical journal.
C. Herrera-Méndez,
G. Arroyo-Figueroa,
Tarsicio Medina-Saavedra,
2018
.
J. Lepetit,
A. Ouali,
L. Aubry,
2008
.
B. Picard,
A. Ouali,
T. Astruc,
2017
.
A. Ouali,
L. Aubry,
M. Sentandreu,
2006,
Meat science.