H. Hayen
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M. Grote,
T. Betsche,
M. Freitag,
2009,
Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.
H. Hayen,
2010
.
S. Schneider,
H. Hayen,
2022,
Lebensmittelchemie.
M. Grote,
T. Betsche,
M. Freitag,
2008,
Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.