G. Rollán
发表
J. Leblanc,
C. L. Gerez,
Sergio H. Sandez Penidez,
2021,
Journal of applied microbiology.
G. Valdez,
G. Font de Valdez,
C. L. Gerez,
2009
.
G. Font de Valdez,
C. L. Gerez,
G. Rollán,
2008,
Letters in applied microbiology.
C. Minahk,
C. Vallejo,
M. J. Rodríguez-Vaquero,
2020,
Journal of the science of food and agriculture.
F. Mozzi,
G. F. de Valdez,
G. S. de Giori,
2001,
Journal of applied microbiology.
G. Oliver,
G. Rollán,
A. P. Holgado,
1985
.
G. Font de Valdez,
C. L. Gerez,
G. Rollán,
2010,
Journal of food science.
S. Cuozzo,
M. Amoroso,
C. Abate,
2009
.
M. C. Manca de Nadra,
G. Oliver,
G. Rollán,
2008,
Folia Microbiologica.
J. Leblanc,
C. L. Gerez,
G. Rollán,
2019,
Front. Nutr..
G. Valdez,
M. Pescuma,
A. Dallagnol,
2013,
Applied Microbiology and Biotechnology.
A. Bertrand,
E. Coton,
A. Lonvaud-Funel,
1998,
American Journal of Enology and Viticulture.
S. Cuozzo,
M. Amoroso,
C. Abate,
2008
.
G. Valdez,
C. L. Gerez,
G. Rollán,
2013
.
G. Vignolo,
P. Cocconcelli,
E. Hebert,
2016,
Journal of applied microbiology.
G. Vignolo,
J. Leblanc,
J. Laiño,
2016,
Food research international.
A. Dallagnol,
G. Font de Valdez,
M. I. Mercado,
2011,
Journal of applied microbiology.
M. Pescuma,
A. Dallagnol,
G. F. de Valdez,
2015,
Applied Microbiology and Biotechnology.
C. L. Gerez,
G. Rollán,
M. A. Velasco Manini,
2023,
World Journal of Microbiology and Biotechnology.
G. Valdez,
C. L. Gerez,
G. Rollán,
2011
.
A. M. Strasser de Saad,
M. E. Farías,
G. Rollán,
1995,
Current Microbiology.
M. E. Farías,
M. C. M. Nadra,
A. D. Saad,
1993
.
G. Valdez,
G. Lorca,
G. Rollán,
2003
.
P. Fox,
M. Servili,
M. Gobbetti,
2002,
Applied and Environmental Microbiology.
M. C. Manca de Nadra,
M. E. Farías,
G. Rollán,
1993,
World journal of microbiology & biotechnology.
J. Leblanc,
A. de Moreno de LeBlanc,
G. Rollán,
2020,
Food research international.
C. L. Gerez,
G. Rollán,
G.F. Valdez,
2006,
Letters in applied microbiology.
G. Font de Valdez,
G. Rollán,
2001,
International journal of food microbiology.
M. Gobbetti,
M. De Angelis,
G. F. de Valdez,
2005,
Journal of applied microbiology.
C. L. Gerez,
G. Rollán,
M. A. Velasco Manini,
2020,
Journal of basic microbiology.
G. Vignolo,
E. Hebert,
C. Fontana,
2016,
Letters in applied microbiology.
C. L. Gerez,
G. Rollán,
M. A. Velasco Manini,
2023,
World Journal of Microbiology and Biotechnology.
A. Dallagnol,
G. Font de Valdez,
C. L. Gerez,
2012,
Food microbiology.
G. Valdez,
M. Pescuma,
A. Dallagnol,
2015,
Applied Microbiology and Biotechnology.
G. Vignolo,
J. Leblanc,
L. Saavedra,
2017,
Journal of Molecular Microbiology and Biotechnology.
M. Vaquero,
M. G. Stivala,
G. Rollán,
2013,
International journal of food microbiology.
A. Dallagnol,
G. Font de Valdez,
C. L. Gerez,
2012,
Food microbiology.
O. Delgado,
C. Vallejo,
G. Rollán,
2018,
LWT.