C. Léger

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Impact d'une supplémentation mensuelle en MaxEPA sur la composition molaire en acides gras des principales sous-classes de la phosphatidyléthanoamine et de la phosphatidylcholine de la membrane érythrocytaire

Hassimi Sadou, Mousbahou Malam Alma, C. Léger, 2009 .

Anti-oxydants d'origine alimentaire : diversité, modes d'action anti-oxydante, interactions

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Effet d'un jeûne prolongé sur la composition en lipides et en acides gras de la truite arc-en-ciel, Salmo gairdneri

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Co-produits de l'huilerie d'olive : Les composés phénoliques et leurs propriétés biologiques

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Risques et bénéfices pour la santé des acides gras trans apportés par les aliments. Recommandations

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Acide docosahexaénoïque et développement rétinien

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La vitamine E : état actuel des connaissances, rôle dans la prévention cardio-vasculaire, biodisponibilité

C. Léger, 2000 .

Communiqué du Collectif Initiative pour une Clinique du Sujet STOP DSM

N. Gougoulis, J. Sédat, C. Léger, 2016 .