M. Muy-Rangel

Caracterización del polvo y pectina del pericarpio del mango (Mangifera indica L.) ʻAtaulfoʼ maduro y análisis FODA para su procesamiento

M. Vargas-Ortiz, E. Quintana-Obregón, César San Martín-Hernández, 2020 .

CAMBIOS EN LA COMPOSICIÓN DE ALMIDÓN, PECTINAS Y HEMICELULOSAS DURANTE LA MADURACIÓN DE MANGO (Mangifera indica cv. KENT)

T. Osuna-Enciso, M. Muy-Rangel, W. G. Cárdenas-Coronel, 2012 .

Potencial industrial de la cáscara de mango (Mangifera indica L.) para la obtención de pectina en México

M. Muy-Rangel, E. P. Gutiérrez-Grijalva, J. Basilio Heredia, 2022, Tip revista especializada en ciencias químico-biológicas.

Actividad antifúngica in vitro del aceite esencial de ajo (Allium sativum L.) contra Alternaria tenuissima

M. Muy-Rangel, Cesar San Martín-Hernández, R. García-Estrada, 2017 .

Respuesta fisiológica y calidad de mango cv Ataulfo infectado por Colletotrichum spp.

María A. Islas-Osuna, M. Muy-Rangel, Josefina León-Félix, 2022, Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas.

Caracterización del garbanzo verde (Cicer arietinum L.) y tecnologías poscosecha para mantener su calidad

T. Osuna-Enciso, M. Muy-Rangel, J. A. Sañudo-Barajas, 2011 .

Control de cenicilla (Sphaerotheca fuliginea Schlechtend.:Fr, Pollaci) con aceites vegetales y sales minerales en pepino de invernadero en Sinaloa, México

M. Villarreal-Romero, M. Muy-Rangel, R. García-Estrada, 2010 .

FENOLOGÍA REPRODUCTIVA, RENDIMIENTO Y CALIDAD DEL FRUTO DE PITAHAYA (Hylocereus undatus (How.) Britton and Rose) EN EL VALLE DE CULIACÁN, SINALOA, MÉXICO

M. Villarreal-Romero, Sergio Hernández-Verdugo, T. Osuna-Enciso, 2016 .

Valoración de polvos de cáscara de mango (Mangifera indica L.) como una alternativa para la generación de alimentos funcionales

M. Muy-Rangel, Cesar San Martín-Hernández, E. Quintana-Obregón, 2019, TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas.

Botanas expandidas a base de mezclas de harinas de calamar, maíz y papa: efecto de las variables del proceso sobre propiedades fisicoquímicas

R. Pacheco-Aguilar, M. Lugo-Sánchez, C. Reyes-Moreno, 2016 .