J. Crouzet

Vers une thérapie cellulaire des pathologies rétiniennes

J. Crouzet, Martin Neuner-Jehle, P. Couraud, 2002 .

Influence des conditions de culture sur l'excrétion d'une mycotoxine par quelques souches de Penicillium roqueforti

J. Guiraud, P. Galzy, J. Crouzet, 1976 .

Les enzymes et l'arôme des vins

J. Crouzet, 1986 .