C. Antonio-Estrada

Feminización de la tilapia del nilo Oreochromis niloticus (L.) mediante dietilestilbestrol. Crecimiento e índice gonadosomático

José Antonio Marín-Ramírez, Juan Pablo Alcántar-Vázquez, C. Antonio-Estrada, 2016 .

Disposición a pagar del consumidor de derivados de tilapia del Nilo (oreochromis niloticus) en el estado de Oaxaca

Juan Pablo Alcántar-Vázquez, C. Antonio-Estrada, María Teresa Kido-Cruz, 2021, Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional.

Producción enzimática de maltodextrinas a partir de almidón de malanga (Colocasia esculenta) Enzymatic production of maltodextrins from taro (Colocasia esculenta) starch

M. A. Vivar-Vera, C. E. Martínez-Sánchez, J. L. Montañez-Soto, 2009 .