A. Rossmann

Herkunft und Authentizität von Lebensmitteln: Stabilisotopenanalytik

Detlef Stöckigt, H. Schmidt, A. Rossmann, 2005 .

Möglichkeiten und Ergebnisse der Kombination von Messungen der Verhältnisse stabiler Wasserstoff-und Kohlenstoff-Isotope mit Resultaten konventioneller Analysen (RSK-Werte) zum Nachweis des Zuckerzusatzes zu Fruchtsäften

H. Schmidt, A. Rossmann, W. Rieth, 1990 .

Gehalte an stabilen Sauerstoff-Isotopen in Wasser von Apfelsaftkonzentrat als Kriterium für den Nachweis einer Zuckerung

A. Rossmann, Peter Trimborn, 1996 .

Massenspektrometrische Kohlenstoff-und Wasserstoff-Isotopen-Verhältnismessung zur Authentizitätsprüfung bei Honigen

H. Schmidt, C. Lüllmann, A. Rossmann, 1992 .

Anwendung der Multielement-Multikomponenten Isotopenverhältnismassenspektrometrie (IRMS) zur Prüfung der geographischen Herkunft von Spargel

A. Rossmann, E. Brunner, C. Schlicht, 2006, Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.