S. M. C. Celestino

Caracterização físico-química e produtividade de grãos de cafeeiros do Banco de Germoplasma da Embrapa Cerrados.

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Variabilidade genética em café conilon relativa aos atributos dos grãos em cultivo irrigado no Cerrado

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Estabilidade de compostos fenólicos e flavóides nas farinhas de jatobá e pequi processadas em diferentes temperaturas.

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Informações para a composição de tabela nutricional da polpa do maracujá BRS Pérola do Cerrado.

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Princípios de secagem de alimentos.

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