C. Prado

Atividade antimicrobiana de bactérias lácticas de embutidos curados frente a Listeria monocytogenes

Élvio Carlos Moreira, C. Carvalho, W. Santos, 2000 .

COMPARAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DA ÁREA DE OLHO DE LOMBO E COBERTURA DE GORDURA EM BOVINOS DE CORTE

J. Ferraz, J. Pádua, Eliane Sayuri Miyagi, 2006 .

Genótipo e condição sexual no desempenho e nas características de carcaça de bovinos de corte superjovens

Roberto Daniel Sainz, J. Restle, J. Pádua, 2004 .

ASPERSÃO DE ÁGUA FRIA NO INÍCIO DO RESFRIAMENTO DE CARCAÇAS BOVINAS E MATURAÇÃO DA CARNE SOBRE O PESO, COR E ACEITAÇÃO DO MÚSCULO LONGISSIMUS LUMBORUM

Cláudia Peixoto Bueno, C. Prado, P. Felício, 2007 .

Farelo de mesocarpo de babaçu (Orbygnia sp.) na terminação de bovinos: composição física da carcaça e qualidade da carne

J. Neiva, V. L. Araújo, J. Restle, 2012 .

Características físico-químicas da carne de tourinhos zebuínos e europeus alimentados com níveis de grão de milheto na dieta

Paulo Santana Pacheco, R. Silva, J. Restle, 2014 .

RECEITA INDUSTRIAL DE CORTES SECUNDÁRIOS DA CARCAÇA DE BOVINOS MESTIÇOS LEITEIROS, NÃO CASTRADOS OU SUBMETIDOS A DIFERENTES FORMAS DE CASTRAÇÃO

Fabiano Nunes Vaz, Paulo Santana Pacheco, J. Restle, 2015 .