M. Nóbrega

Formulação de barras alimentícias a base de coproduto do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L) e soro de leite

M. C. S. Muratori, Simone Kelly Rodrigues Lima, S. Medeiros, 2021 .

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE DOCE EM PASTA ELABORADO COM SORO DE LEITE E PEDÚNCULO DO CAJU

M. C. S. Muratori, Julliet Teixeira de Oliveira Santos, M. Nóbrega, 2016 .

Bebida láctea fermentada com semente de chia e xarope de acerola: caracterização físico-química, microbiológica e sensorial

M. C. S. Muratori, Julliet Teixeira de Oliveira Santos, Darlisson Slag Neri Silva, 2022, Ciência Animal Brasileira.

Características físico-químicas, higiênicas e microbiológicas do leite cru e da água em propriedades leiteiras de Teresina, PI

M. Nóbrega, J. SOARES FILHO, Francisco das Chagas Cardoso Filho, 2020 .